第64章 土豆片 （2 / 2）
凤鸣书屋mfshuwu.com
再就是为炸土豆片准备的两口锅，一筐土豆片，一个砧板，一把菜刀，碗筷锅铲的漏勺等。
东西看着不多，燕敏芝买的那辆二手三轮车却差点装不下。
东西搬上车，燕敏芝掏出钥匙锁门，隔壁邻居见她要出去，问道：“小燕，摆摊去啊？”
燕敏芝说是，主动报了地点，对方客气地说有空会去照顾她生意。
寒暄过后，燕敏芝让程蔓坐到车斗上，自己则坐到了前面骑车。程蔓看车都上那么多东西，表情有点犹豫：“你骑不骑得动？要不我还是走吧。”
“放心，我力气挺大的。”燕敏芝坚持让程蔓坐好，才踩着脚踏往前。
程蔓坐在车斗，看着这一车东西，问：“你后面一个人，能弄得过来吗？”
燕敏芝边骑车边说：“看生意吧，不好的话肯定没问题，好的话实在弄不过来，我可能会请一个人帮忙。”
“你又说丧气话，我就觉得你这生意不会差。”程蔓说完笑着提醒，“你要是请人，注意找个可靠的，别被人偷师。”
燕敏芝说道：“放心，炸炸最重要的是酱汁，这个我会自己做，其他的被学去也没关系。”
程蔓想想也觉得炸土豆片的技术含量不大，附和着点头。
两人聊着天，纺织厂就到了。
纺织厂规模虽然比不上机械厂，但职工也有上千人，里面好几个大厂房，机器轰隆隆地开着，在厂门口都能听得见。
才十一点半，没到下班点，纺织厂门口没什么人，燕敏芝将三轮车停在大门左边空地上，跟程蔓一起把东西一样样搬下来。
为了安全，来之前她特意熄了煤炉，现在得重新生火，然后将冷掉的酱汁放到煤炉上煮着，开后再将快冻住的油锅架到火上。
忙完这些，下班时间也快到了，燕敏芝过去看程蔓切的土豆，厚薄适中，伸手道：“我来吧，你坐着歇一会。”
“不用，你看着火吧，别的活我干不了，土豆还是会切的。”程蔓说着看了眼手表，“人估计快出来了。”
燕敏芝没有手表，不清楚时间，听她这么说便往厂门口看去，果然有骑着自行车的女工人率先冲出。
看到她们支起的摊子，最先冲出来的一批女工人纷纷侧目，但没有人过来问。
燕敏芝知道这是因为她没有做招牌，也没有标明价格的原因，大声喊道：“石城炸土豆片，好吃又美味的土豆片！五分钱一碗，买不了吃亏买不了上当！”
听到燕敏芝吆喝的话，程蔓的手差点一抖，切空后放下菜刀，冲身边的人竖起大拇指：“口号不错。”
燕敏芝听后不好意思地笑笑：“我也是瞎喊。”
“管用就行。”程蔓抬抬下巴，“来顾客了。”
燕敏芝转过头，果然看到两个穿工装的年轻姑娘挽着手走过来，脸上忙堆起笑容招呼道：“两位同志吃土豆片吗？”
两个姑娘中高个的问：“你们这个土豆片好吃吗？”
燕敏芝笑着问：“你们吃过炸土豆吗？”
两人互相看了眼，点头：“吃过。”
“我们这个土豆片就是炸的，口感跟你们吃过的炸土豆差别应该不大，但是食用的时候，会拌上这个酱汁……”燕敏芝打开装酱汁的锅盖，“如果你们爱吃辣，也觉得这个味道香，应该会觉得好吃。”
如果燕敏芝直接说好吃，两个姑娘可能会犹豫，可她这么说，两人回想起炸土豆香香糯糯的口感，再闻到酱汁勾人的香味，馋虫就上来了。
矮个姑娘问：“五分钱一碗？能便宜点吗？”
“一般是不能便宜的，但我们摊子刚开张，你们是第一个客户…………”燕敏芝想了想说，“给你们四分钱一碗。”
高个姑娘问：“一碗有多少？”
燕敏芝从旁边倒扣着的碗中拿起一个说：“这么大的碗装满。”
燕敏芝手上的碗是敞口的，碗口看着很大，两个年轻姑娘凑到一起嘀咕了好一会说：“先给我们来一份吧。”
“四分钱。”燕敏芝伸手。
矮个姑娘掏出钱递给燕敏芝，她接过后从装土豆片的盆里抓了两把土豆片扔进油锅里煮，诱人的香味随之飘出，又吸引了几名顾客。
短短三四分钟，燕敏芝又卖出去三碗。
随着摊子面前围着的人增加，被吸引过来的职工也越来越多，七嘴八舌地问这是卖什么。得知买的是炸土豆片，五分钱一碗，有人嫌贵立刻走开，也有人听了前面食客说好吃后，决定留下来尝尝味道。
随着食客增加，程蔓切土豆片的速度有点不够用，燕敏芝见了自己接过这活，让她帮忙招呼客人和收钱。
程蔓不放心问：“你一个人忙得过来吗？”
“放心。”燕敏芝说着接过菜刀，站到方桌前，刷刷刷将刀使出残影。
程蔓：“……”是她关公面前耍大刀了，她还是去干老本行吧。
重新分工后，两人配合就默契了起来，但后面又有新问题出现，纺织厂门口没有水龙头，燕敏芝准备的碗筷不够用了。
不过程蔓注意到很多女职工手上拿着饭盒，只是见燕敏芝这里提供碗筷，不想用自己的而已，便给燕敏芝出主意，说开业第一天，自带碗筷的多送半份土豆片。
这不算好办法，但确实能解燃眉之急，燕敏芝迅速采用。
食客们得知有这种好事，有饭盒的纷纷拿出饭盒装，没饭盒的也忙找别人借饭盒。只是这样一来，准备的土豆有点不够用，一小时不到就卖光了。
随着土豆清空，燕敏芝和程蔓收拾东西打道回府。
回到家，两人先将东西搬进屋，再把三轮车锁好，关上门开始数钱。
燕敏芝带去的土豆看着不多，总共也才装了一个铁盆，但一个土豆就能做一份土豆片，虽然最后碗筷不够，自带碗筷多送了半份土豆，也卖了差不多八十份，挣了差不多四块钱。
按燕敏芝之前算的成本，八十份土豆片成本在一块二左右，也就是说，一个中午她们挣了两块八左右。
当然，三轮车的成本她还没摊，还有后面要买桌椅板凳，七七八八的费用加起来，每天成本还要增加五毛到一块。
考虑到她晚上还要出摊，增加成本按照五毛算，她中午也能挣两块三左右。
晚上她会多准备一些土豆片，如果运气好都能卖出去，说不定能再挣三四块，算下来一天净收入五六块，一个月三十天就是一百五六。
再扣掉可能刮风下雨的时间，一个月出摊二十五天，也能挣一百二三。
哪怕燕敏芝是重生的，想到未来一个月能挣一百二三，也忍不住激动起来。她从一堆一分两分，一毛两毛的钱里拿出一块，递给程蔓说：“给。”
程蔓早已累瘫，躺在燕敏芝床上，看着伸到面前的手问：“你给我钱干嘛？”
燕敏芝解释说：“你今天帮了我大忙，这是给你的分成。”
“你都说了是帮忙，怎么还给我分成？”
“总不能让你白干活。”燕敏芝态度强硬，语气却很幽默，“拿着吧，怎么说我以后都是月入百来块的人了，不在意这点小钱。”
月入二十多的程蔓：“你要这么说，那我就不客气了。”
“你千万别跟我客气。”燕敏芝笑。
程蔓接过钱，躺在床上举着数了数：“哎呀，忙活两小时，净赚一块钱，今天是我赚了啊，你晚上还要小工不？看在这一块钱的份上，我可以白干活，给份土豆片吃就行。”
燕敏芝说道：“真不用，我一个人能搞定，而且我跟谢澜说好了，他晚上会来帮我的忙。”
程蔓啧啧两声：“既然你有对象帮忙，我就不去凑热闹了。”
燕敏芝笑：“好。”
两人分完钱，又复盘了一下今天出摊的经过，总结优点，提出缺点，并想办法解决。
论做生意的经验，程蔓不如燕敏芝丰富，但她脑子灵活，帮忙提了不少主意，燕敏芝一一采纳。
复盘结束，时间也到了两点，燕敏芝继续准备晚上需要的食材和酱汁。程蔓觉得时间还早，帮着一起刮土豆皮。
本来程蔓说晚上不去帮忙，但忙完一看时间，已经过了五点，燕敏芝要出门支摊，就跟了过去帮忙摆东西。
支好摊子，程蔓也该回去了，燕敏芝炸了两份土豆片，用铝制饭盒装好递给她，说道：“带回去给陆同志尝尝。”
程蔓问：“我把饭盒带走了，你用什么吃饭？”
燕敏芝失笑：“我这里有这么多碗，你还担心我找不到装饭的？”
“行吧……”程蔓不再矫情，说道，“吃完明天我再给你送过来。”
程蔓带着饭盒回到家，陆平洲也已经回来了，看她手上拿着饭盒，惊讶问：“你去食堂了？”
“没有，我今天去找敏芝了，她支了个摊子卖土豆片……”程蔓摘下包走到饭桌旁，打开饭盒看里面还是温的，便说，“这是她给我做的，让我带给你尝尝味道。”
陆平洲知道燕敏芝从国营饭店离职的事，问道：“她已经开张了？”边说边走到程蔓身边，低头看了眼饭盒，“看着不错。”
“吃着也好吃，我去拿两双筷子。”
程蔓去到厨房，洗了两双筷子出来，跟陆平洲一起坐在饭桌前，挟起土豆片说：“你不知道，敏芝生意可好了，今天第一天开张，上午就卖出去了八十多份土豆片。”