第二百二十五章 出酒 （2 / 2）

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俩人弯着腰，甩开膀子一较劲，就抬起一只大桶，里面满满登登，都是发酵好的米糠原料。

先把原料放入蒸甑，加盖密封，不能漏气，然后添柴点火，旺火猛攻。

柴是山上的木材，品质十足。火苗舔着蒸甑，不一会，屋里温度极速上升，热气滚滚，俩人也是一身大汗。

现在的酿酒技术，通常分为固态法和液态法：

固态法，就是酿酒的原料呈固态。通过发酵，粮食中的淀粉转化为酒精，脂肪转化为脂肪酸酯和有机酸，蛋白质转化为醇类、醛类、酮类和含氮化合物。这些成分，共同组成了酒。

液态法，指酿酒的原料呈液态，说白了，就是食用酒精+香精。基本没有上述的那些成分，时间短，产量高，成本低，所以被普遍采用。

固态法酿出的酒非常宝贵，稍有些名气的酒厂，都会生产一批用于评比和装点门面。高明德以前在大酒厂干过，换成一般人，还不一定懂。

“呼……”

甑上噗噗冒着蒸汽，蒸汽上升到料面，很快就起了变化。

“出酒了！”

高明德经验丰富，一直盯着甑桶，猛然间吼了一嗓子。郭飞吓了一跳，赶紧减小火势，慢火续蒸，直到酒水出完。

“嗬，这香味！”

郭飞揭开盖子，一股浓浓的酒香扑鼻，完全没有新酒的刺激性味道。他拿瓢舀了一点，习惯性的想尝尝，刚送到嘴边，猛地反应过来，道：“师傅，我，我能喝吧？”

“没事，咱们不尝，咋知道怎么改进呢？不过秋小姐有交代，一点点就够，你送了命可没人管。”高明德。

“我懂我懂！”

郭飞溜着边儿，小小抿了一口。

刚酿出来的酒口感不稳定，发热，还带着些许毒性。要放置一晚，等酒冷了之后才能饮用。

但他这一口下肚，只觉质朴雄劲，绵长而尾净，丰满而协调。

俗话说，好酒一条线。这醇香的酒气从嘴里就开始漫延，绵柔的感觉顺着喉咙一直滑到胃中，舒坦，说不出的舒坦！

更神奇的是，在这份舒坦中，又觉着全身的经络热流涌动，似平添了几分精力。

“哎，我这脑袋都有点晕乎乎的。”

郭飞晃了晃头，把瓢递过去：“师傅，您尝尝。”

“咝！”

高明德也来了一点，感受更为强烈。那股热流滑到胃里，五十多岁的老棒子，竟然激灵灵的生性了两秒钟。

“好，好，好酒啊！”

老头的表情似哭似笑，不停称赞。

外面围观的群众也很兴奋，纷纷嚷道：“老高头，你倒是说说，到底什么味儿啊？”

“就是，拿出来让我们闻闻啊！”

他们一水的羡慕，却是不敢讨酒喝。正热闹着，忽听最外围的几个人一阵骚动，又迅速传到了前头。

“堇小姐来了！”

嗡！

所有人都是一抖，秋小姐都喜欢，这位就算了吧，简直一窜天猴儿。

“哟！大白天在这儿开趴呢？”

小堇以她特有的招呼方式隆重登场，直接闯进屋：“酒不错啊，给我来点。”

“给，给您。”

郭飞都不敢抬头，递过去一只新瓢。

“劲头还差点，你再试试，能不能出一锅烈酒。”

小堇咕咚咚干了半瓢，砸吧砸吧嘴：略不满意。开玩笑！她是谁啊，吹瓶八级东北老妹儿，自带白貂儿，一上桌就是666。

“行了，装坛吧。”她摆摆手。

“呃，您没给我们酒坛啊，只有几个桶。”郭飞瞬间为难。

“没给？没给你就不能装了？”

“不是，我，我这……”这哥们快哭了。

“堇堇，你又欺负人！”

正此时，外面又传来一声，及时帮他解了围。

众人瞬间阳光明媚，只见龙秋大步进屋，瞪了那丫头一眼，笑道：“你就装这里吧，看看够不够？”

说着，她手一晃，凭空出现一只大葫芦，通体碧玉，足有一米多高。

“够，够够！”

郭飞傻着眼点头，忙不迭的开始装酒，容量刚刚好。

龙秋又摸出一盒线香，笑道，“伯伯，哥哥知道您身体不好，这是给您做的药香。每天点一支，一个月就能痊愈。”

“诶，谢谢！谢谢！”

高明德极其意外，压住心中情绪，连连致谢。

“不客气，那我们先走了。”

她把大葫芦一收，在众人敬畏的眼神中，揪着小堇闪人。

俩姑娘刚出去，就听屋里像开了锅一样，乱哄哄一片。这帮家伙带着满满的亢奋，各种议论，还不时瞥向高明德，毫不掩饰的羡慕嫉妒恨。

“看到没有，看到没有？那葫芦怎么变的，果然是神仙手段。”

“老高头，你上辈子修了什么福，被人家这么看重！”

“哎哟，我都想得病了！”

他们初来的时候，心里非常不忿，没过几天就消停了。完完全全的被震慑住，这可是仙缘啊！

虽然暂时失去自由，可我近水楼台，保不齐就有机会。即便我修不成，可我还有子孙后代呢？

老员工不管在哪儿，都有几分薄面吧。万一哪个孙子被挑中了，以后岂不是美滋滋？