第148章 陈岩呀,老叔求你帮个忙 (2 / 2)
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来了?
削皮带来的震惊还没消失,紧接着案板上便响起了菜刀和案板接触发出的碰撞声。
“当当当!”
响声很有节奏,陈岩切土豆的速度也非常的快,快到张打铁还没怎么看清,那土豆就已经变成薄厚一致的土豆片了。
紧接着,当当当的声音再次响起,土豆片在陈岩的快速落刀中,迅速的变成了一堆土豆丝。
这刀法干净利索,活了这么多年的张打铁都被震得有些说不出话。
不是,你不是知情吗?
不是知识分子吗?
怎么切菜的水平,比那些饭店里的大师傅还厉害?
陈岩没看到他们震惊的模样,把案板上的土豆丝丢到水里泡着,然后开始准备葱花和辣椒。
“二河,去烧锅。”李长海见陈岩处理的差不多了,便安排张二河去帮忙。
“啊,哦哦,我这就去。”
张二河直接走到灶台,坐到小板凳上面便熟练地往灶膛里塞了一把树叶,然后用火柴点着。
等铁锅温度上来后,陈岩带入一点油,等了几秒便开始用葱花和干辣椒爆香。
紧接着把泡好的土豆丝丢进锅里。
“呲啦~~”
厨房顿时升起一团水雾,紧接着屋里的人便闻到了香味。
加入少许盐和调料,陈岩拿起锅铲快速的翻炒了起来,让土豆丝受热均匀。
没翻炒多久,土豆丝便炒好了。
一个土豆而已,居然盛了一小盘。
每一根土豆丝都晶莹剔透,泛着油光,再加上葱花和干辣椒的点缀,看起来卖相非常不错。
像北大荒这边,做饭讲究做熟,味好就行,哪里瞅见过这么精致炒土豆丝。
“张叔,你们尝尝吧,看味道怎么样。”
说着,陈岩便把筷子递了过去。
张打铁没有丝毫的犹豫,夹起一筷子土豆丝便送到了嘴里。
嗯!!
土豆丝入口的瞬间,张打铁的瞳孔便忍不住收缩了一下,旋即眼睛便亮了起来。
不是,这土豆丝咋这么好吃呢?
跟这盘土豆丝一比,平时家里炒的土豆,那简直没法比。
脆爽的土豆丝加上淡淡的葱香,吃到嘴里非常清爽,这口感甚至都不像是炒出来的,反而像凉拌出来的。
而且每一根土豆都吸收了葱油的香味,搭配着一点点辣,吃起来真是上头。
嘴里的土豆丝还没咽下去,张打铁又连忙夹了一筷子送到嘴里。
好吃,真好吃!
一盘土豆丝都能做那么好吃,去做大席肯定没问题。
“很好,这土豆丝炒的真是绝了,这手艺比咱们村的李切墩强太多了。”
李切墩是大槐屯里的半个掌勺师傅,之所以说是半个,是因为平时村里办红白喜事,一般都是去外面请大席师傅来做,真请不到了,才去找李切墩。
李切墩也知道自己什么水平,所以从来不当这个是赚钱的生意,有人找他,他才去帮忙。
一旁的李长海和张二河他们见张打铁吃的那么起劲,忍不住咽了咽口水。
“陈岩,给我拿个筷子,我晚上就喝了碗面汤,突然有些饿了。”