第144章 有味道的女知青 （2 / 2）
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林雪君站在木屋外品了品‘屎壳郎’这个外号，兀自发笑。
阿木古楞出门后见她还在笑，就知道她肯定在心里嘲笑他呢。走近接过她手里捧着的韭花酱，乜她一眼，便大步先跑了。
“哎！”林雪君见他小跑走，哈哈笑着追上去。
一把揪住他衣领子，他慢下来，她才说：“等下我。”
“腿短，走得慢。”阿木古楞转头看一眼她的腿，现在他已经比她高了。
“小屎壳郎。”
“小短腿。”
“阿木屎壳郎。”
“……”阿木古楞终于还是败下阵来，撇嘴斜眼瞪人。
“哈哈哈哈。”林雪君笑着拍拍他背，又轻轻用自己肩膀拱了下他肩膀，“谢谢阿木。”
去年冬天穿来时，他们一屋子知青啥都没有，当时王建国就发誓，来年一定储存一院子牛粪，把屋子烧得暖暖的。
今年她一直忙忙活活各种事，还没来得及专门去捡牛粪和干柴呢，却已经有了满园子加一墙根的干牛粪。
阿木弟弟可真好，仁义。
…
两人走进大食堂时，里面已坐满了人。
衣秀玉早上到翠姐家帮忙挑中药，直接从翠姐家到大食堂。孟天霞上午去陪采购员包小丽做入库，并商讨下次出发去场部的事。她们此刻并肩而坐，也已帮林雪君空好了位置。
趁食物还没出锅，林雪君拧开韭花酱的密封盖子。一股韭花特有的辛辣味道瞬间弥散入空气中。
隔壁坐着的赵得胜闻到味道东张西望，瞧见林雪君手里的罐子后，立即凑过来问：
“这就是你腌制的韭花酱？哇，味道比盐拌的还重。”
“发酵过的嘛，来，大家都来舀一点。”林雪君站起身朝四周张罗。
社员们便端着自己面前的小碟纷纷过来擓（kuai）：
“林同志新腌的？”
“不是直接用盐浸一下就行？还得密封了发酵一下？哎呦，跟腌酸菜一样，还挺复杂的。”
“我尝尝……唔……够咸的，林同志你可真舍得用盐。”
“兑一点温水稀释一下，酱就不会太咸。水分足，也更容易蘸。”林雪君又教大家如何搅拌韭花酱。
一群人忙忙活活调好韭花酱，后厨门咚一声打开，王建国端着几盘冒着热气白烟的煮羊肉跑出来：
“快趁热吃。”
羊肉的香气瞬间弥漫整间食堂，热腾腾地钻进每个人的鼻息。
“嚯~”
“哇！”
一阵惊叹声后，所有社员都执起手中切肉的小刀。
叮叮当当匕首割碰盘子的声响此起彼伏，接着便是含糊不清的赞叹。
赵得胜在自己夹到的一整条肋排上抹好韭花酱，低头直接用牙撕下肋骨上的一整条蘸着韭花酱的肉。
热腾腾的瘦肉连着少量肥肉，还有贴骨的筋膜，加上韭花酱一同入口。
闭上眼，他嘶嘶哈哈地咀嚼。
瘦肉甜香，肥肉鲜香爆汁，加上有嚼头的特殊口感的筋膜，肉汁、油汤汁满口，幸福直窜天灵盖。
舌尖一转，韭花酱在口腔中匀散开。不如鲜韭花鲜亮、却比鲜韭花的辛辣味更重、口味也更醇厚的腌制酱味，瞬间点亮了赵得胜的表情。
他惊喜地瞪大眼睛，一边咀嚼一边嘶嘶赞叹。
待咽下后，赵得胜转头朝林雪君竖起大拇指：
“好吃，韭花酱太棒了，提鲜啊！”
“腌一下真不错，小梅。这真能放到冬天也不坏？”翠姐吃了也赞不绝口，转头激动地问起来。
一想到腌制过后可以像酸菜一样吃一冬，她就也动心起来。
“当然，腌制后不怕冻也不怕放。等气温降到零度以后，直接冷冻保存更好。”林雪君笑着又道：“韭花都是咱们一起采的，回头大家都有份。”
有了韭花酱加持，煮羊肉愈发接近后世顶级草原美食手把肉的吃法，整个大食堂全是社员们大快朵颐的声音。
一群人一起吃，饭比往日更香。
王建国一盆又一盆地往外端汤和肉，待端出几盆羊杂汤摆上桌后，他也坐下开吃。
从林雪君带来的韭花酱罐子里擓一勺走，他一边蘸着酱吃羊腿肉，一边又嫌腿肉太瘦，专门夹了一筷子肥肉混着一起嚼，这才美得仰头嗷嗷叫。
司务长又炒了一道羊油炒圆葱，加一道凉拌圆葱。
西北称圆葱为皮牙子，皮牙子也是羊肉绝配。
生圆葱辣脆多汁，搭配羊肉吃时像韭花酱一样提鲜。圆葱营养价值极高，含多种维生素和微量元素，早期还传说有防癌效果。熟圆葱虽然失去了辛辣味，却多了甜味加持，也颇受大家欢迎。
社员们吃一口肉蘸韭花酱，再配一口圆葱，生活美滋滋。
林雪君就着羊肉，光自己就吃掉了小半碗韭花酱。面前炒菜盘子里的洋葱拌着二米饭，就下去两小碗碳水，吃得小肚溜圆。
她觉得自己也像个准备冬眠的熊——饱足得要命，连一整个冬天的脂肪好像都储藏够了。
饱食一顿，社员们步出大食堂，回家时路过存草的大仓库，皆忍不住驻足仰头打量：好多干草啊！
可真多啊！
欣赏自己的劳动成果，成为所有人的饭后甜点。‘吃’过这道‘甜点’，今天的盛宴才算完满。
林雪君和孟天霞、衣秀玉回家后，一块儿将腌制好的韭花酱分装，自留了一部分，剩下的都送去大队长家，请大队长按工分比例分发给社员。
有的社员晚上带着刚分到的韭花酱来大食堂，把酱抹在杂面馒头上就着吃，可见有多喜欢。
因为孟天霞他们这趟买了超多圆葱，大食堂晚上也以圆葱为主菜：猪油炒圆葱、胡萝卜炒圆葱、圆葱粒羊大骨汤、凉拌洋葱，几乎道道菜都有它。
圆葱这东西的确有营养，也挺好吃，但它含有硫化氢和二氧化碳，易产气。
中午吃的韭花酱也富含硫化物，吃起来味道辛辣有劲儿，但跟洋葱搭上伴儿，那真是可劲儿地在你肠胃里造气儿。
吃的时候，林雪君、衣秀玉和孟天霞你争我抢的，老香了。
到了晚上睡觉时候就大大不妙了，仨人挨在大炕上，排队放屁。
起初衣秀玉还不好意思，憋着动静悄悄作案。后面孟天霞没忍住发出点动静，仨姑娘就干脆放飞了自我。
到后面实在臭得受不了，仨人干脆裹上小袄子跑出门，站房檐下，在寒意渐重的秋风中放肆排气。
刚开始糖豆瞧见她们来到院子里，还摇着尾巴上前撒娇。刚凑近，嗅觉灵敏的狗子猛打两个喷嚏，吓得转身就跑。也跟沃勒一样躲回窝里，再不肯出来了。
仨姑娘困得眼睛都睁不开，靠着院墙站得摇摇晃晃，屁还是照常放。
圆葱屁那臭的……熏眼睛。
“人家知青都是一起劳作帮扶的情谊，我们倒好，是一起放屁的情谊。”林雪君忽然开口。
“哈哈哈……”
“哈哈哈哈哈哈哈…”
三人笑声爽朗，终于压过其他声音。
秋风萧瑟，月圆而亮，三个女知青站在房檐下，权当夜半赏月了。
假装还是雅的。