第90章 开店第九十天 （2 / 2）
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洛潮汐还特意带巴玉去看了一下那个铺子。
这个铺子的位置比南锣巷子还要好，就在大兴街的总部附近，间隔不到八百米，只是门头的位置稍窄，横宽只有七八米左右，面积大概在一百五十平，三层楼，对餐饮业来说不太友好，但位置好，人流量大，还有原来的招牌在，也能弥补这么一点缺陷。
就算没有原来的招牌，他们做饭时用的调味料的气味也相当抓人，哪怕是房屋的纵深很深，味道也能传出去，能在饭点把路过的人勾进来。
巴玉相当喜欢这个门头，一见到这个门头的时候，就欢喜地摸着店里的家具。
“厨房里的东西可以拆掉，换成店里的。还有这些桌子也都不太干净了，都要重新换一批。”在确定这家店以后由自己负责后，巴玉就已经开始想要怎么重新装修了，洛潮汐见巴玉自己有了想法，就直接把钥匙给了她，“你自己负责吧，随便你怎么装修，不要和其他店里的装修风格差太大就行。”
巴玉自然是点头。
她也觉得现在店里的装修非常舒服，最主要的是各种家具的布置都已经用习惯了，没有必要换成其他的。
巴玉过来看一眼，就恋恋不舍地锁上门，再次回到了南锣巷子。
洛潮汐和巴玉的速度非常快，巴爷爷甚至还没有回来，等到巴玉这边已经做好了告示牌，告知堂食业务会暂停一段时间搬迁，巴爷爷才回来。
“东家！您怎么有空过来了？”巴爷爷一看到洛潮汐就忍不住快走了两步，“我听总店的同事说您回来了，还特意去店里找了你呢。”
“这不正巧错开了。”洛潮汐笑道。
“那您今天来是有什么事吗？”巴爷爷在高兴之余突然想起这个，“是不是我耽误了事？”
“那倒没有，这次过来主要是找巴玉的，之前不是答应过要重新给她开一间店吗？今天从外面回来，正好有点时间，就顺便给她弄了。”洛潮汐解释了一下，“店面已经选好了，就在大兴街上，距离总店只有不到八百米的距离，也不用装修，重新改一下布局就能开门营业。”
洛潮汐又说：“是我的疏忽，之前没考虑到两边客流无法融合的问题，今天晚上再营业一天，结账时再跟客人们说这边会停止营业，他们店面搬了。”
“这、小玉，你还不快快谢谢东家？！”巴爷爷一听，立刻拉着巴玉要给洛潮汐跪下，巴玉也要跪，却被虚扶着拉了起来，“没必要弄这些，把店开好给我赚钱就行了，巴玉，可不要让我失望，我可期待着你把店开遍整个晟国。”
巴玉听到洛潮汐说把店开到整个晟国，用力地点了点头，身上涌起了无限的力量。
这种被肯定的感觉真的很好，巴玉甚至已经畅想起她的店开满整个晟国，给东家赚钱分忧的场面了！
到那个时候，她们就不是累赘了！
“我会的！我这就去安排！”巴玉浑身是劲，扭头就进了厨房。
“对了，你去找我有什么事？”洛潮汐之才想起来巴爷爷之前离开店面是为了找自己。
“其实也是因为店里两个业务太挤的事情。”巴爷爷赶紧说，“但东家已经解决了的话，就没什么事了。”
“就是这样吗？”洛潮汐觉得他还有话没说。
“果然瞒不过您。”巴爷爷苦笑道。“这段时间食品店的生意你也看到了，销量很好，但西域和北狄人的车队停在门口的时候会挡到其他店的路，有秩序的时候还好，可有些新来的根本不懂规矩，就会把巷子的这条主路堵得死死的，出都没办法出去，已经有人找我了。”
可是这条路就这么宽，他们也不可能不让客户赶着马车进来，只能派个人在巷子口拦，可一直这么下去也不是个事儿。
就是店能开在巷子口或者是更宽敞的大街附近就好了。
可这个要求对洛潮汐这个东家来说着实无理取闹，他也不敢说。
而洛潮汐的解决方式也很是简单粗暴。
“你去问问巷子口那家店愿不愿意卖房子。”
只要有钱，有的问题就不算问题了。
巴爷爷是真没想到洛潮汐打算用这么粗暴的方式，但还是应下，“我一会儿就去问。”
“心理价格是比市场价高出五成，其他家也去问问，若是能买连栋就再好不过了。”
直接打通扩大一下面积什么的。
“若是能买下来也就不用再开分店了，不过可能性不算大，不知道你手下有没有什么合适的可以当分店店长的人选？”洛潮汐直接开门见山地说了。
两个人去了洛潮汐的办公室，巴爷爷关好门想了想，竟然有些为难。
“其实石义彬先生就可以，但是他现在还在私塾里面求学。我不确定他是否会同意，但不出意外应该不会同意。”
石义彬就是当初被介绍来的同窗，被雇来做账房先生的。
因为店里工资丰厚且平常时间充裕才会让他半工半读，还给他提供了住处。
他能够得到巴爷爷的欣赏，能力自然没得说，可问题就是在这里。
因为他是过来半工半读打工的，他当个账房先生倒是无所谓，反正在哪里都是当，也不用管事，算个账就行，平常巴爷爷不在他才出来处理一些小事。
可若是把他调到分店去当店主，他还真不一定能同意。
士农工商士农工商。
商人本就是最底层，一个读书人来这里当账房先生，已经是他顶着其他同窗异样眼光的壮举了，若是让他放弃学业当一个商人，那可就不是异样的眼光，而是嘲笑他自甘堕落。
毕竟现在当账房他还能抽出时间来学习，不当账房先生去单独负责一个店，那可就真的没有时间去学习了，再加上春试在即，石义彬为了考试也绝对不可能去当什么分店店长。
这也是没办法的事。
“除了他之外呢，还有其他人吗？”洛潮汐也能明白石义彬的想法，就没强求，继续问其他的人选。
“有倒是有，但是接触的时间不长，不太确定能不能信任。”巴爷爷说道，“我会尽快留意的，其实主要还是因为店里的人识字不多，虽然有几个做事比较牢靠，人品也不错，但要想当店长还是不太合适。”
“不识字可以学，那到时候我派人过来吧，你让那几个还可以的人跟着学，到时候接手。我们的会慢慢规模扩大，之后你还要负责好人才的选拔，一有合适的人选就记得向上面报告。”
洛潮汐索性让自己那边的人去办。
不过在派人之前洛潮汐还是去问了一下石义彬，石义彬听到洛潮汐来问他愿不愿意去新店当店长时下意识愣了一下，像是没有想到这种事竟然会落到他头上。
他毕竟是过来打零工的，不是店里的正式工，但要说他对店里一点留恋都没有那不可能。
九水超市是他呆过的最好的一家店，时间自由而且老板管得也不多。
还涨过一次工资，现在已经是三两一个月，这个价格够他一家人生活，也够他平常购买笔墨纸砚，甚至还存下了一点银子等将来考试用。
洛潮汐对他开的条件非常的好，分店店长的工资价格是个人就无法抗拒。可如果这一切是用他未来的科举之路做代价那还是算了。
石义彬经过慎重的思考，还是拒绝了。
就像他们顾忌的那样，在做生意和科考当中，他选择了科考，哪怕西北这边的教育远远比不上京城。
洛潮汐也不意外，让手底下的其他员工负责食品店开分店的事务。他们都已经习惯了这样的流程，分派人手下去之后迅速地安排了起来，井井有条。
很快，南锣巷子那边就传来了好消息。
巷子口的那家门头同意卖房子，但是要的价格比市价高了四成，而南锣巷子的其他铺子听说洛潮汐高价买铺子，也动了心思。
如果能按照高于市价的价格把房子卖出去，他们就能拿着这笔钱去更加繁华的地方买一间铺子。
洛潮汐这边也很是爽快，愿意卖的就卖，也能给出一个合适的价格，洛潮汐这一看，七凑八凑的，竟然还真的直接买了半条街的铺子，也不用换其他的铺子了，直接等人搬走之后，将这几栋楼都给打通。
这还更方便了呢。
这边轰轰烈烈地开始改造，那边巴玉的装修也进入了尾声。本来就是稍微修缮一下就能用，不用做过多的修改，所以用了大概一个星期的时间就重新开业。
老顾客们都听说搬了店立刻拍手叫好，就连一些已经不再来了的老客人听说换了地方也都过来捧捧场。
他们那段时间不愿意过来是因为用餐环境太差，经常有外国的商人出入，打扰到他们进餐，现在没了烦人的家伙打扰他们吃饭，自然也就回来了。
为了重新开业巴玉可是费了老大的劲，除了他们店经典的烤串之外，还把这段时间新研究上来的菜也都放了上去。
在寒冷的深秋，没有什么是比饭点时的肉香味更吸引人的了。
他们这开业开得悄无声息，但顾客盈门，热闹非凡。
大家正好奇地一打听，这才知道原来是洛老板原来的那家烤肉店独立了出来，重新做了个酒楼。
大家一闻这个味道还真的挺香，寻着味儿就进去了。
现在的天气也不适合坐在外面吃烤串了，大家看着菜单上的新菜，索性让老板上他们推荐的菜。
冬天推荐的自然就是火锅。
现在的人不太适应围在一起在一个锅里捞食物，所以就用了每个人两口小锅的分餐方法，下面用酒精块来维持热度。