第1120章 换种许可买卖垂 （2 / 2）

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还有西南、西边、西北，同化过去，地方就是大明的了。……

两日后，不知是天真的热，还是心理作用，大家感觉呼吸的空气都是带着火的。

今天终究吃上了面，百姓们的种子没有晒好，提前告诉他们，给他们换，吃的面就是换的一部分。

大家都吃过水面，队伍负责做鸡蛋酱，实际鸭蛋、鹅蛋皆有，买的蛋，又耗费大量的酱，算请百姓吃一顿酱。

面可请不起，涿州人太多，关键缺少其他资源，蛋有，酱少，从本地买酱不够用，尤其是百姓自己用豆子下的大酱，做不好的很臭。

“晚上还是吃面条？”午饭的时候，老五朱橚加口凉拌菜，看着晚里的过水面，一脸抗拒的样子。

“你往碗里加点井水就能吃下去了，谁让你吃干拌的炸酱面了？”

铃儿知道对方为什么不想吃，天热，炸酱面正常不放水，煮完的面条过两遍凉水，就加鸡蛋酱，黄瓜丝。

接着拿筷子搅拌一下，往嘴里送，没有什么小菜，有小菜谁炸酱面啊？吃菜不行么！

铃儿自己也嫌干，就加井水，吃一口面，吃一口鸡蛋酱，根本不混合到一起，拌菜就为了这个准备的。

“我知道加水，我就想换个饭吃，本地的大米好吃。”

朱橚边说边从旁边的桶里向外窑井水，倒进自己的碗里。

“给你蒸米饭，炒两个菜。”铃儿跟哄弟弟似的。

“要煮的，然后炒饭，加上锅巴一起炒，我其实就想吃锅巴。”

朱橚说实话了，他其实看到有本地小孩子吃锅巴，馋，又不好意思管人家要。

另一个原因是他嫌弃对方脏，小手沾了口水抓锅巴，自己怎么吃？

“晚上做锅巴，喝点酒，明天晌午前出发。”

铃儿吧嗒下嘴儿，觉得锅巴确实挺香的。

下丘村的一条街还专门卖锅巴，就是糊弄人的，正常锅巴是大土灶放进去米饭煮，煮好后下面一层是锅巴。

显然这个不符合批量制作的方法，于是就先用大锅煮一锅米饭，然后把饭粒压着抹到锅底一圈，烧火，起出来，再抹，再起……

这种方式做出来的锅巴其实很正常区别很小，还有一种直接用面浆烘烤，就是朱闻天那时卖的锅巴。

吃过正经锅巴的才知道那种锅巴属于糊弄人，要口感没口感，要味道没味道，全是香辛料的味道。

关键还是油炸的，卖得很贵，吃几口就腻味。

“要不让当地种完水稻后做锅巴，锅巴干制后可以保存很长时间，像下丘村的做法。”

朱樉听五弟非要吃锅巴，考虑到本地的特产水稻，认为再加工一下，这样附加值更高，利润自然也多。

百姓们在不农忙的时候做锅巴，前提必须符合卫生要求，这个……