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第一批螃蟹捞出来许多,于是庄子开始吃螃蟹。

一人一只,蒸好了蘸放了酱油的姜汁醋吃。

其他的螃蟹已经运送到长安东市的天上人间,有钱人抢不到位置,可以点外卖,价格还低。

螃蟹属于天上人间从李易的庄子购买,一律选出来的相对大的螃蟹。

一只螃蟹五百钱,市场价。

吃的人会选择用橙子的果肉捣成泥,加盐进去,螃蟹肉跟着一起吃。

在江南地区,寻常人家还可以抓了吃。

在长安,数量有限,本就稀少的野生螃蟹在水里抓住了,定然也是卖掉。

现在保存螃蟹用蜂蜜,没有蜂蜜就放糖。

蜂蜜和糖可以阻止腐败的速度,微生物碰到糖,会脱水死掉。

蜂蜜和糖,没有一个便宜,却用来保存螃蟹,可见其价格。

庄户们吃螃蟹,不舍得下嘴,先从小爪子开始吃,一点点抠出来,然后爪子壳也嚼得碎碎的。

过来的学子家人,看着蒸好的螃蟹发呆。

“陈郎,在庄子里,我过得心虚。”学子陈旭的妻子盯螃蟹咽口水,紧张地与陈旭说。

旁边家里的一个四岁的女孩子口水已经留下来了,又不敢伸手。

“吃吧,已往苦了你,李东主非常人,乃心怀大志,为夫往后便多与庄子做事。”

陈旭心里堵,到长安赶考,结果没考上,连着两年,不甘心回去,累得妻子和孩子在那边艰难度日。

实在过不下去了,才变卖了东西,还完债,省吃俭用寻到长安。

眼下日子终于算好了,却是李东主接济。

若非眼见着庄户吃喝的是什么,自己都不敢承受这等好处。

“娘,娘你别哭。”小丫头看到母亲哭,连忙站起来伸小手要给擦眼泪。

“不哭,娘不哭。”妇人自己擦了泪水,又露出笑容:“阿郎,可不能寒了李东主的心。”

“为夫知道的,知道。来,吃螃蟹。”陈旭说着把最大的螃蟹给妻子。

妻子又给女儿,女儿喊着给爹吃。

于是一家人慢慢的、认真的,品尝起螃蟹的味道。

李易可不管别人咋想,他带着宫女和太监大快朵颐。

整个餐厅里一股子花露水味,太监用,宫女也用。

李易用棉花制作的简易卫生巾,同样通用。

还给高力士送一大堆,包括瓷瓶装的花露水。

玻璃到现在他都没烧,忙。

之前忙青储,同时收干菜,尤其是萝卜干。

他像只松鼠一样,总担心冬天缺了东西。

等白菜收的时候和大葱一起放进菜窖中,还有山药和萝卜,皆属于长期保存的吃食。

“东主,咱们螃蟹用糖蜜保存么?到了冬日,更珍贵。”太监褐岩吃一口螃蟹肉,说道。

李易停顿一下,露出笑容:“说起螃蟹保存,你们吃过醉蟹没?”

四个人一同摇头,听都未曾听说过。

“既然不知,咱庄子上先做,密封好了,可保半年之久,比蜂蜜的好吃。”李易介绍,并决定操作。

减少对天上人间的供货量,做成醉蟹保存。

冬天或开春,别人没有螃蟹吃,拿出来,一只卖两千钱贵不?要不三千?

反正没钱的人,哪怕低到五百钱依旧吃不起。

宫女和太监露出高兴的神色。

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