第1482章 你学不会 (2 / 2)
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今天他一定要让所有过来的客人都知道他做的菜,让大家享受到美食所带来的欢愉!
而王远新的做菜速度自然是不必说的,甚至已经开始三道菜同时一块做。
毕竟王远新当初可是跟着赵师傅一块学出来的,基础就是做席,而且做的还都是大席,动不动就是一个人要包上百个人的分量,所以王远新在这个训练过程之中早就学会了同时做数道菜,并且对于这每道菜的火候都是非常精准把控。
目前王远新的极限就是能够同时做五道菜,而且每道菜都能发挥出它的高水准,当然因为一个人终究没有三头六臂所以还是会偶尔翻车,所以王远新稳妥起见还是选择了只做三道菜,避免出现翻车的问题,最重要的是这个后厨也只允许他同时做三道菜,想要做四道菜他还没做的空间去发挥。
所谓外行看热闹,内行看门道,当罗源来到了后厨,瞧见王远新竟然同时在做三道菜的时候,一时间眼珠子都差点瞪出来。
“同时做三道菜不会翻车的吗?而且全部都是同样的工序!你有那么多手吗?”
“放心放心,对于我来说只是基本操作而已!而且你看现在人这么多,我要是一道一道菜的做那得等多久啊?三道菜同时做才能够赶得上!”
王远新嘻嘻哈哈的说着,手上的动作却是根本没停下来,随心所欲之间就能够在三道菜之间同时运作,一点都没有显露出慌乱。
罗源看到这一幕的时候才意识到这家伙平日里竟然还隐藏实力了!
毕竟在学校里并没有什么课程要求同时做几道菜之类的,尤其是对于他们这些学精致料理的人来说,三心二意是大忌,在做一道菜的时候一定要全身心的投入到其中一样菜品之上,这样才会让菜品的质量和品相更好更佳。
同时做两道菜的风险已经是非常大了,因为极有可能两道菜都做不好。
而在学校里王远新基本上也是一次只做一道菜,毕竟也没什么场景也需要他同时做多道菜,如今罗源瞧见这一幕的时候才意识到王远新是何等的天赋异禀,不说其他的,能够同时高标准的完成三道菜,就这多线操作的能力基本上在整个蓝天学院是没有敌手的!
哪怕实力强如班长苏木头,恐怕也做不到同时三道菜,而且还是同样工序的三道菜!
如果王远新是同时做炒,炸和煮三种工序的菜品,那谈不上是多么厉害,可问题现在王远新是同时做炒菜,同样的工序就意味着你必须对时间火候掌握的极其精准,在每一道工序之间都要错开一定的时间来保证剩下一道菜品的完成度,哪怕算错一秒都有可能导致这个菜品的口感降低。
王远新这一番天秀操作让罗源一时间都傻在了原地,久久没法回过神来。
“愣着干嘛呀?”王远新突然大声喊了一句:“赶紧把菜端上去啊!”
“哦……哦。”
似乎是感受到了罗源的震惊,王远新一挑眉就道:“想学么?”
“你教我?”
“三张……”王远新翻了翻白眼:“算了,不教,你学不会。”
“……”
气得罗源想打人。