第24章 虾滑浓汤面 (1 / 2)
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看到隔壁李老板过来了,盛玖忙应声:“好嘞,这就来了!”
年轻爸爸还在哄孩子,试图让孩子接受,没有鱿鱼饭,其实虾滑面也可以,再不济蒸饺也行啊!
满满说什么也不肯吃饺子:“我不要吃饺子,呜呜,不爱吃饺子!”
年轻爸爸无奈:“要不喝小米粥?”
满满:呜呜!
最后小姑娘被爸爸哄着,不得不选了虾滑面。
大的炉灶上面还蒸着饺子,所以盛玖用的是小的灶台。
后厨有一个多灶头的,不过能放下的锅不大。
盛玖将大一点的锅放到一边的位置,另外两口小锅距离拉远了。
两个小锅是用来煮面的,大锅则是用来煮虾滑。
正常情况下,用虾头来煸出虾油,会让这道汤面,味道更为鲜香美味。
但是,星际的虾头……
算了,不放也罢。
热油之后,盛玖先下了切好的番茄块,炒出沙之后,这才加入热水。
热水下锅,锅里的温度瞬间就起来了,盛玖及时的转了小火,开始团虾滑。
每份虾滑面,盛玖是放十个核桃大小的虾滑的。
那么贵的一碗面,份量肯定是要放足的。
虾滑入锅之后,慢慢成型了,盛玖这才转了大火烧开。
另一边的两个锅里,直接清水煮面就可以。
待到面条煮熟,另外一个锅里的虾滑,也露出了粉嫩的颜色,在锅里滚滚落落,看着颇为诱人。
盛玖将煮好的面条,捞起来,放进大碗里,接着浇入番茄汤,最后摆上十颗大粒饱满的虾滑。
鲜香味浓的虾滑汤面就可以上桌了!
两份一起,速度也快一些。
盛玖先给父女俩端了上去,她一路走,一路飘香,刚进门的洪大爷,闻着这个味道,不由下意识的出声:“嗯嗯,这个味儿鲜啊!”
伍大爷落后一步,也忍不住耸动着鼻子:“太鲜了,太鲜了,比鱿鱼鲜啊!”
虾的鲜香,带着独属于海洋的浓烈,它只需要略微绽放,就已经让人无处可逃了。
两位大爷原本还计划着,他们来喝小米粥。
那小米粥,虽然贵得让人直皱眉头,但是真好喝啊!
两个人上了年纪之后,胃口已经不算是太好,平时吃的并不多。
有的时候,吃的不舒服了,可能还会烧心难受之类的。
但是,在盛记小馆吃的这两天,完全没有这种情况。
而且,今天的小米粥喝完,总觉得整个下午,他们的身上都是暖暖的。
舒服,太舒服了!
所以,到了晚上的饭点,两位大爷丝毫没有回家的意思,下意识的就拐了过来。
反应过来的时候,两个人已经推门而入。
闻着鲜虾的香味儿,两个人很快对视一眼,觉得他们又来对啦!
盛玖将虾滑面给父女俩放好之后,这才抬头看了一眼两位大爷,笑着打了声招呼。
对上李成想巴巴等饭的眼神,盛玖忙转身回了后厨。
看了一眼计时器,盛玖又钻了出去:“李老板,蒸饺还需要6分钟左右,要不你先端面回去吃,不然放久了,坨了影响味道。”
李成想早在第一碗虾滑面端上来的时候,就已经开始恍惚了。
妈呀,这么香,真不是放了什么吗?
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