第284章 笋子咸肉 （2 / 2）
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可怎么又总觉得这么推论的话，有点怪怪的……
也罢也罢，许多事情，是不能细细追究的。
所有的事情都已经完全过去，他们现在需要做的，是将接下来的日子过好。
而且，现在她最需要做的事情，是去厨房里面做笋子咸肉！
赵红梅卷起袖子，招呼刘宇昌到厨房帮着烧火，开始忙活起来。
腌渍的风干咸肉用温水洗干净，切厚片，冷水下锅焯水去沫。
嫩笋干来不及用冷水泡发，只用偏烫的温水来闷泡……
趁着笋干泡发的间隙，赵红梅开始用糯米粉和白砂糖来和糯米面。
一边忙碌着，赵红梅瞥了在灶台前面，拿着柴火撇折的刘宇昌。
刘宇昌显然心不在焉，手中的柴火撇成了一小段一小段的，时不时地，抬眼去看院子里面。
院子里面，刘庆阳和赵溪月正在喝茶水闲聊。
但因为刘庆阳不能言语，两个人闲聊的方式，是用笔来写字，进行沟通。
赵红梅笑了起来，“昌儿在想什么？”
“没什么。”刘宇昌把打探的目光收了回来，垂下了眼皮。
片刻后，又扬头看向赵红梅，“娘亲，他……”
似乎又觉得用这个字来称呼显得有些不大妥当，刘宇昌改了口，“爹爹……”
但，又住了口。
没接着往下说。
赵红梅正在忙碌的动作顿了一顿，在刘宇昌的面前蹲下身，将湿漉漉的手在围裙上擦了一擦，伸手摸了摸他的头。
“娘知道，这件事情过于离奇，你年岁又小，一时难以接受，娘能够理解。”
“但外面的，真真切切是你爹爹，你爹爹受到的苦难比咱们想象中的还要多，他之所以能够咬牙坚持活下来，费劲千辛万苦地来到汴京，全靠心中想着我们母子两个人。”
“所以，无论你如何别扭，都要和你爹爹多多亲近，若是心中有旁的想法，面上也不要表现出来，私下跟娘来说就好。”
刘宇昌闻言，瞪大了眼睛。
他以为，他这个样子，娘会怪他。
但娘没有，娘理解他，还允许他有其他的想法。
刘宇昌心中的不安顿时消散了个干净，再往外看刘庆阳时，眼中多了几分的柔和与亲切。
再回头时，冲着赵红梅笑了起来，“谢谢娘，我会和爹爹好好相处。”
这次的“爹爹”两个字，比着方才明显顺口了许多。
“嗯。”赵红梅笑了起来，继续起身忙碌。
待日头几乎升到了正当空，四人在院中开始吃晌午饭。
蒸米饭，几样时蔬小菜，以及赵红梅方才说的笋子咸肉和赵溪月要的鹅头颈。
鹅头颈自不必说，外表雪白软糯，内里豆沙细腻甘甜，且吃起来甜而不腻，十分可口。
那滋味，与记忆中的儿时味道完美重合。
引得赵溪月连连啧声，“姑母这手艺，当真是没得说，和家乡那边的味道一模一样呢。”
“那你尝尝这笋子咸肉，可还跟从前的一样？”
赵红梅拿筷子给赵溪月的碗中夹上了一些，“当初我可是记得，你最是喜欢我做的这道菜呢。”
“没错，每次能吃到这道菜，都跟过年一般高兴，连米饭都能多吃上大半碗。”
赵溪月一边笑着回应，一边将碗中的笋子咸肉往口中送。
先进口的，是笋子。
嫩笋泡发，切了合适大小的段儿，本就青翠水灵，口感发脆，在和咸肉大火翻炒后，裹上了一层浓浓的猪油香，又在炖煮后吸满了咸肉的肉汤，使得这嫩笋一口咬下去，除了脆爽之外，更多了几分醇厚的咸肉浓香味道。
这清爽中不乏鲜香的美味，让赵溪月忍不住接连吃了好几口的笋子，又扒了两口米饭来吃。
而后，赵溪月夹了咸肉片来吃。
咸肉以带肥的猪五花抹上盐巴，再加上少量的花椒、白糖、烈酒等腌制、风干而成。
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但与熏肉和腊肉不同，咸肉整体做法更加家常，腌制的时间也有限，滋味清咸之余，保留了猪肉原本的香气和滋味。
这般制出的咸肉，在经过翻炒和些许炖煮后，用了清香爽口的笋子来配，也并不放太多的调味料，越发显得这咸肉清爽可口，不油不腻。
好吃的厉害！
赵溪月忍不住“嗯——”了一声，大口夸赞赵红梅的手艺，“姑母这手艺，还如从前一般无二，当真好吃的很！”
“确实好吃。”刘宇昌也忍不住连连点头。
笋子的清甜，咸肉的咸香油润，简直就是绝佳搭配。
这样的笋子咸肉，不知道比外面的那些卤肉好吃多少！
刘宇昌吃得高兴，更是央求赵红梅，“等明日，娘亲还做笋子咸肉来吃可好？”
“好。”赵红梅笑眯眯地应声，用筷子分别给赵溪月、刘宇昌和刘庆阳碗中夹笋子和咸肉。
而咸肉刚刚送到刘庆阳碗中时，赵红梅的筷子却被碰了一下。
是刘宇昌，夹了一片泛着油花的咸肉，也在往刘庆阳的碗中。
“爹爹吃……”
两片肉，几乎是在同一时间落在了那白花花的米饭上，惹得刘庆阳眼中泛起了一层泪花。
他不能言语，只能不住地点头，更是伸手，摸了摸刘宇昌的脑袋。
对于这个陌生爹爹的触碰，刘宇昌下意识觉得有些别扭，但真正那宽厚的手掌落在他的脑门上时，又让他觉得有种莫名的亲切熟悉感。
这种感觉，让他十分舒服。
果然，娘亲说得没错，这是他的亲爹爹，感觉的确是不一样的。
刘宇昌忍不住冲刘庆阳笑了起来，“爹爹快吃，不然待会儿都要贪嘴的我吃光啦！”
“那应该不会。”赵溪月在一旁打趣，“这儿还有我这个贪嘴的姐姐在，你再如何吃，也是吃不过我的！”
“那可不一定……”刘宇昌挺起了胸脯，伸手拍了拍肉乎乎的肚子，“我这肚子，可比月姐姐的肚子大过了呢！”
这模样，惹得赵溪月哈哈笑了起来。
连带着赵红梅和刘庆阳也忍俊不禁，笑得前仰后合。
院子上空，回荡着欢声笑语，惹得旁边正在吃饭的方氏一家忍不住侧目。
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