第十七章 费迪南鸡 （2 / 2）

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“当然，你就瞧好吧，不过我们得先去买些食材才行。”乔西说道。

“喔哦，我已经开始期待了。”玛格特满脸笑意的说道。

于是两人再次出门，然后驱车前往了最近的农夫市场。

其实40年代的美国已经有超市了，但是这个时代的超市，基本只售卖一些全国性的品牌商品，生鲜之类的是没有的。

因为超市大多建在比较远的郊区，40年代初，冰箱还没有太过普及，常规食物缺乏保存手段，所以距离比较远的超市，并不符合这个时代居民的购物需求。

所以这个时期购买新鲜食物，依然是以小型的零售商铺、路边摊或者类似菜市场一样的农夫市场为主。

基本上就是附近农民会拿自家农场产的水果、蔬菜、蜂蜜等农副产品来卖。

两人在农夫市场里转了一圈，乔西很快买好了一些牛肉、一只鸡、一条鲑鱼以及莴苣、洋葱、土豆、蘑菇、胡萝卜等食材。

他没有打算做正宗的中餐，不是不会，而是没有条件。

因为在这里，你根本买不到葱姜蒜等中餐必须要用到的调味料，也没有酱油醋料酒，有的只是迷迭香、肉桂、番茄酱、胡椒粉等西式调料。

辣椒倒是有，毕竟美洲才是辣椒的老家。

除了食材之外，厨具也是个问题。

家里是没有炒锅的，有的只是烤箱和平底锅以及烧烤架。

所以他只能因地制宜的准备一些半中半西的菜。

比如牛肉可以炖个番茄土豆。

鸡可以用番茄酱和淀粉，做个未来美国闻名，但是夏国人感到莫名其妙的左宗棠鸡——这玩意儿其实就是用做糖醋里脊的方式，做个番茄酸甜口的鸡肉而已，简单的很，是50年代弯弯名厨随手弄出来应付当时的美军第七舰队司令的。

鲑鱼则是标准的西式烤法，考完滴点柠檬汁、撒点盐和胡椒，配上迷迭香。

最后蔬菜则是莴苣胡萝卜蘑菇切丝，用平底锅随意的炒了炒。

至于主食……当然是面包了，两根刚出炉的法棍，解决所有问题。

只能说，这种做法的菜，夏国人看到肯定会嫌弃。

但是糊弄一下外国人，足够了。

真要做正宗的中餐，只能等以后有时间去唐人街置办好调料和厨具，才有可能了。

“哇哦，真是太丰盛了，这个鸡真好吃，是奥地利的特色菜吗？它叫什么？”虽然在乔西眼里，这是一顿非常应付的晚餐，但是基本都带着一点酸甜口的菜，显然很合玛格特的胃口，吃得不亦说乎，尤其是不伦不类的左宗棠鸡。

“嗯，没错，这就是奥地利菜，叫费迪南鸡！”深深的看了一眼左宗棠鸡，乔西表示绝对不承认这玩意儿是中餐的。

而且自己一个奥地利裔做中餐，也完全不合常理。

所以，它就是奥地利菜，费迪南鸡，没毛病。

至于为什么叫费迪南，主要一时间，除了那位落榜美术生之外，乔西也就想得起这根一战导火索了。

于是乎，在整个奥地利都莫名奇妙的情况下，一道未来风靡美国的奥地利名菜，费迪南鸡就这么诞生了。