第179章 鲲鹏出北海 （1 / 2）

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不过，刘成显然没有心情搭理羽翼仙。

他现在的心思可都在兔肉上面。

这么好的食材，可是不多见。

洪荒什么都好，就是佐料的丰富程度远远比不上现代。

不过，高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。

就算没有那么丰富的佐料，刘成相信，只要用心去烹饪，味道也不会差。

为了显示对食材的尊重，刘成把府里的厨子，全都叫到后院里来。

因为他一直保持着凡人吃饭的习惯，所以府里的厨子都有好几个。

这都张奎给配的。

很快厨子们都来了。

因为知道老爷是神仙，所以厨子们都表现的诚惶诚恐。

刘成宽慰了他们几句，然后问起佐料的事情。

听了厨子们的介绍，他对这时候的饮食有了一定的了解。

虽然没有辣椒、胡椒、酱油、醋、豆瓣、味精等调料，但大山里却有野姜，花椒，香叶茱萸等调料。

只是还没有发明爆炒、红烧、煎炸的烹饪方法。

这时候的菜只有蒸跟煮，而蒸煮用的最多的器物就是鼎。

所以商朝把鼎看的很重。

因为鼎就是吃饭的家伙什，所以还发展成了礼器。

而白水煮的食物，除了健康，最大的遗憾是味道很寡淡。

不过商朝的烹饪也不是一无是处。

他们也有蘸料。

这时候处罚一个人，最严重的刑法还不是凌迟、炮烙。

而是齑粉。

齑粉是一种调料方式。

就是把姜、蒜或韭菜捣碎成细末。

所以把人以齑粉处死，就是像做蘸料一样，把人放在石臼里，活活凿成肉泥。

除了齑粉蘸料，还有盐、梅、酒、糖几大调味品。

盐跟酒就不用说了。

而梅，就是青梅，这个时候还没有真正意义上的醋，所有的酸味就来源于青梅。

烹制肉类和鱼类时，加入青梅跟生姜，就可解除肉汤里的腥味。

至于糖，也不是白砂糖，而是麦芽糖跟采集的蜂蜜。

有了这么丰富的蘸料，那么兔子肉就可以拿来煮火锅。

严格上说，火锅不是现代人的发明，就是商朝人的发明。

商朝富贵人家用铜鼎烧煮食物。

民间老百姓用不起青铜器，就是用陶罐、瓦罐。

而这时候火锅，还不叫火锅，叫温鼎（一种有温度的鼎）。

下面有炭火，上面可以煮食物，可不就是火锅。

了解了一番，刘成也不得不佩服老祖宗的厉害之处。

殷商，不愧是华夏文明的集大成者。

这种王朝，必须守护。

经过一番思索，刘成已经有了主意。

“今天心情不错，我们就吃温鼎。”

“长耳兔的肉很多，那就大摆宴席，广宴宾客。”

“就叫兔儿宴。”

既然要请客，刘成第一时间，就想到了跟自己交好的灵宝道君，西王母等人。

西王母还好，自己知道她的住处，只是这灵宝道君，只说自己是昆仑散仙，洞府的具体位置却不知道，如何请？

对了，无当师姐跟他熟悉。

“无当师姐，既然要宴请宾客，怎么少得了灵宝道君，只是我不知道他的住处，你可知道？”

无当一听，顿时眼珠一转。

这敢情好，必须把师父请来主持公道。