第97章 做一道菜，我锁一道菜，就是怕你偷吃 （2 / 2）

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一把锋利的剪刀，从下往上，在鸡的下腹部由此剖开。

很快两只鸡的内脏被处理完毕，而江洋也将香菜牛肉炒好。

“江阳，我将两只鸡已处理完毕。你快来切块吧！”

江阳颇感意外的回头，竟然这么快！？

孙元奎对杀鸡挺娴熟的啊！

整个过程虽然没有两分半钟，但处理两只鸡加起来也不过8分钟。

江阳拿出剁刀，两只鸡在哐哐哐的砍肉声中，分别被切成均匀小块。

要做成五元神仙鸡的鸡块，稍稍大于香辣酒鸡的鸡块。

是因为在给鸡大火猛炖时，如果鸡肉切得太小，就容易炖烂。

而小块的鸡肉，用来做香辣酒鸡，不仅更容易入味，而且吃起来更加香！

江阳找了找，一个砂锅被他翻着出来，稍稍清洗后在砂锅中加入清水。

紧接着加入40克白芷、30克八角、50克当归、30克小茴香、25克草果、20克甘草、15克的肉罐与陈皮，以上药材作为香料，不仅能使鸡肉更香，而且能对人体有益，调理身体阴阳平衡。

紧接着大火烧开30分钟之后，江阳小心翼翼的将切好的鸡块放入其中，然后又放入适量的食盐味精料酒冰糖老姜。

接下来只要等30分钟，再用大火猛炖，即可出锅为半成品五元神仙鸡。

因为时间不够，江阳想了个能达到相同完美味道的办法。

便是在30分钟后，敢用高压锅烹饪五元神仙鸡。

如此这样，才能在两个小时之内，将五元神仙鸡制作成功。

江阳在手机上记了一个闹钟，防止自己记混或者有遗漏。

在等着五元神仙鸡初次烹饪时，他便也可以将香辣酒鸡烹炒出锅。

江阳取出一个不大不小的铁锅，将炉灶的火力开到最大，烧烧将铁锅烧热之后，他放入冷油。

仅仅不到30秒，铁锅的食用油冒出青烟，他将切好的鸡块迅速倒入铁锅内。

顷刻间，只听见兹啦啦的油爆声。

稍微翻炒一两分钟后，江洋在锅里加入了几片老姜片，并用出胡椒研磨机将胡椒粉撒在锅内。

又是一番翻炒，但此时鸡肉的喷香味也在此时悄然散发。

如果此时只是加入辣椒佐料翻炒，就算是普普通通的香辣鸡。

而要变为香辣酒鸡，在此加入辣椒前，需要用米酒烹香3个轮回。

很快，江阳把香辣酒鸡烹饪出锅。

在房车内，可以闻到微微酒香的鸡肉味。

一旁的黑铁忍不住咂咂嘴，“好香啊！还是第1次闻到这种香味的鸡肉。

真不知道究竟是怎样一种味道，竟然能在满是香辣鸡肉味的同时，夹杂着酒香。”

洗完菜的江苗苗，咕噜着大眼睛，像是小馋猫一样，很快凑到江阳跟前。

“堂哥，我来，我来！

你去炒其他菜吧！我来给你端这盘菜。”

江阳切了一声，戏谑道：“让你来端菜，这不就是肉包子打狗有去无回吗？”

“让开让开，你这么急干嘛！反正等会儿，你也会吃到的。”

江苗苗蹲坐下来，抱着江阳的大腿，很是撒娇的哼哼着。

“不嘛，不嘛！就不能让我先尝一块吗？”