第9章 画画 （1 / 2）

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他一开口，瞬间吸引所有人注意。

苏婷也看过去，见章雪扬指着刚上的那道海胆腐皮：“这个上桌前，你们有没有人试过？”

问的是后厨，梁忠连忙说有：“试过的，我和大佬坚都尝过。”但他当时也提了些问题，只是没被当回事。

章雪扬面色不大好看。

菜品层次和膨度是有的，但腐皮本该软薄，吃起来更要酥似脆筒，这一道炸得却过硬，摆明是牺牲口感做出来的造型，华而不实。

他指指另一道：“这个呢？有没有人说说什么问题？”

苏婷看了看，是先前上的花胶乳鸽。

她印象很深，因为里面是花胶，剪开乳鸽肚子的时候还爆汁了，看起来就很香。

众人犹豫，章雪扬直接指出问题。

乳鸽外面陈皮粉撒得太过，而且鸽子炸得干瘪，根本不够香口，放冷一点还隐隐发腥。

“还有这个花胶，两种食材可以这样搭？整道菜做出来难道就为了爆汁好看？”

他们是做围餐的酒楼，不是位上的网红餐厅，不需要那么多噱头。

而且创新也要守正，搞这种哗众取宠的东西，做出来既砸自己招牌，也叫同行看笑话。

席间沉默。

戴玉兰重新尝了尝那道乳鸽：“确实有腥冷味了，刚才还没太觉得。”她很快表态，跟梁忠说：“如果水平达不到，还是宁愿不出。”

梁忠当然立马点头：“好好，我记下了。”

章雪扬忽然问：“你们总厨人呢？”

“坚哥他，今天有个活动要参加。”梁忠回答得犹犹豫豫。

试新菜，主厨却缺位，章雪扬皱眉看戴玉兰：“什么活动？店里的还是私人的？兰姐你知不知道？”

“呃，我回头问问他。”戴玉兰尴尬又无奈。

虽然是店长，但后厨却不怎么服她的管，那位总厨从来都是鼻孔看人，仗着在老店有股份，时常高她一等的样子。

顿了顿，又征求意见：“那其它的呢，雪扬总怎么看？是一道都不行，还是……”

“其它的还行，成本和定价好好算一下，还有品控必须跟上。”说完，章雪扬起身离开包间。

戴玉兰长纾一口气。

少东家虽然嘴刁又挑剔，好在该肯定的，他也会点头。

席散，各自回归工作岗位。

苏婷出去接了趟水，回来时收到钱秀君微信，问老店这边生日会怎么做的。

苏婷正好在统计生日名单，顺手找到以前的流程发过去。

钱秀君看了看：『单双月啊？那不是马上你们就要开了？』

苏婷敲字：『对啊，秀君姐你要来参加一下吗？欢迎。』

『行啊！我去取取经～』钱秀君发了个逗逗的表情包。

正聊着，戴玉兰回到办公室。

“阿婷，考勤制度里，调休是什么流程？”

忽然被问到，苏婷连忙回答：“至少提前一天申请，急事可以先取得上级允许，再事后补办。”

戴玉兰沉吟了下：“你把考勤制度调出来，看有没有哪里需要修改，改好以后更新一份，重新公示。”

“好的。”苏婷记下了。

执行这么久，考勤制度的条例或流程也有增删过，但都是口口相传，或者相关人员在旁边打个记号，所以核对起来需要时间。

整理这些，苏婷用了两天。

等终于完工了，她准备打印出来给戴玉兰看，但打到中间忽然缺纸。

打印机在唐珊那边，备用纸也在她桌面的架子上。

苏婷正要拿，唐珊却一把抢过去：“这个等下我要用，你自己重新去领。”

很不讲理，很霸道。

等吃饭的时候，隔着一桌又听到她在跟人聊天，说话怪里怪气：“人家是店助，店长的助理喔，我就是个记帐的，哪里比得上？”

苏婷没说什么，冯宁朝那边白一眼，压声骂了句神经病。

她今天刚从老家回来，妹妹的升学宴已经摆完了，现在整个人还有未散的喜气。

吃完饭后，又拉着苏婷出去买奶茶，顺便说一说家里的事。

“阿婷，人真的好势利眼，以前那么多亲戚看不起我们家，说我爸妈生两个女儿没鬼用，但现在听到我妹妹要去香港念大学，一个个都换了张脸，上赶着要往我们家送东西。”

一帮狗眼看人低的垃圾。

冯宁觉得很解气，又说起妹妹：“她不收我的金镯子，让我自己戴，而且她还带了几个初中生做家教，说要赚自己的学费。”

“好厉害，”苏婷也替她高兴：“妹妹真的好争气。”

“是呀，我爸妈现在都抬得起头了。”冯宁嘬了两口奶茶，又想起刚才的事：“那个唐珊，你最近得罪她了吗？”

“我跟她很少讲话的。”苏婷说。

“那她又发什么颠？”

苏婷摇摇头，没再继续这个话题。

其实猜是大概猜到点什么的，但不好说。

带着奶茶回去，走过停车场的时候，看到章雪扬和后厨的忠哥站在一起。

两个男的不知道在说什么，但章雪扬频频看向忠哥那只崴到的脚，脖子微微歪着，气定神闲的。

也许是阳光中和掉人身上的霜气，今天的章雪扬看起来平和不少，不像那天试菜，一条烫了金的舌头锋利得不行。

回办公室，苏婷收到戴玉兰签发的考勤制度。

“先公示出去，明天早会，让各部门管理都签一下名。”

“好的。”苏婷接过来。

“阿婷，你是负责考勤的，这个事情你要跟好。”戴玉兰表情严肃：“现在不同以前，雪扬总什么态度你也看见了，所以制度有就要执行，不然跟白纸没区别。”

苏婷点点头：“嗯，我明白。”