第34章 一起看着天 （1 / 2）

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今天这些小孩子们出了这么大力，风洛自然不可能只做一个菜来招待他们。

那样未免也太寒碜了一点。

哗啦啦～

他首先用清澈的泉水重新清洗了一下大铁锅，

接着倒入油，在油温差不多的时候，加入绝云椒椒所制作的辣椒粉，用油爆香，再加入盐和琉璃袋，以及其他的香料。

最后一步就是重新加入泉水，把这些香料全部溶于水中，制作出浓香的汤底。

加入琉璃袋，是为了能够让接下来的这道菜不至于让小孩子接受不了。

这道菜的名字叫做水煮黑背鲈。

也是万民堂的金字招牌菜之一，风洛当初去吃饭的时候，点的就是这个。

火辣的口感和鲜嫩的鱼肉，加上完美调和的汤汁。

当时就让他感动得几乎热泪盈眶，直接把肚子都吃到撑了才离开。

所以这一次，他也要做给这些小孩子吃。

“让我想想看，现在汤料是调好了，应该下鱼片了！”

风洛一边喃喃自语，一边把片好的腌制好的鱼片一块块放下去。

做这道菜对火候的把控得十分精准。

如果火候不够的话，那么鱼片就熟不了，口感自然可想而知。

但如果火候过了，那鱼片就会老得发粉，跟吃淀粉土豆片一样，口感就更不用说了。

小孩子们对这些是没有概念的，但风洛当然想让他们尝到最好的水煮鱼，于是一边用勺子轻轻搅动着，一边仔细观察着鱼片的成熟程度。

“可以了！”

在火候合适的时候，风洛毫不犹豫的将这道菜起锅，又倒入旁边另外一个巨大的木碗里。

这个木板的容量是三升。

但这道菜还没有到此结束，

风洛稍微清洗了一下锅之后，又开始烧油，与此同时，往鲜红汤汁的表面撒了一些花椒粉和辣椒粉。

这个动作做完以后，锅里面的油也差不多热到了合适的温度。

风洛用一张干爽的布贴住大铁锅边缘，然后单手提起，将里面烧的滚烫的油浇在铺好的花椒粉与辣椒粉上。

呲啦——！

伴随着滚油的声音，一股剧烈的浓香，铺散开来！

“成了！”

风洛满意的点点头，重新将锅放回原位。

“风洛哥哥！我做完了哦，有什么需要帮忙的吗？！”

就在这时，小六从旁边跑了过来。

她身上还沾着一些麦叶，眼中难掩兴奋之色。

“好呀，你帮我把那边的竹笋，腊肉，还有鸡肉，蘑菇一起切丝吧，我要再弄一个拌三丝。”

“没问题交给我！”

小六一听顿时大喜。

凉菜这种东西，直接拌一拌就可以吃了！

那她可以在途中偷偷吃掉不少。

而制作拌凉菜的灵魂酱料，就是风洛亲自所调制的酱汁。

其实也没什么特别的。

就是酱油醋盐糖加上一些油辣子拌在一起，再用来和切成丝的煮熟放凉的凉菜拌在一起。

味道酸脆可口，小孩子们最喜欢吃。

与轻策庄农家菜有异曲同工之妙，不过更香更百吃不腻。

“最后再来一个绝云锅巴吧！”

风洛是明白小朋友的喜好的，这几道菜加在一起，足够让他们度过今天快乐的一天了。

在风洛做菜即将接近尾声的时候，田地里面的收割工作也在有条不紊的进行着。

只不过孩子们都有些累的不行了。

“嘿咻嘿咻！”

东东就跟狗一样的吐出舌头，一边大喘气，一边割着麦子。