第四十八章山芋炖兔肉 （2 / 2）

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; 他那么愿意帮忙，温竹青自然是满足他，摇头道：“少见多怪，乡下人没有那么娇气，我十岁就开始做饭吃，也没见……”

说到这里一顿，赶紧‘呸呸’两声，话不要说得太满，不然不吉利。

齐瞻听她说了一半又呸去了，顿时哈哈的笑，笑着已经将兔子斩成了小块。温竹青拿出来一支山芋，削皮洗干净。

叫齐瞻让开地方，她在案板上将山芋切成了滚刀块。

锅里倒了清水，打开盖子将兔肉放了进去，添火烧旺，一会儿锅里的水滚开，兔肉也在里面翻滚着，温竹青拿汤勺将周围的浮沫撇弃，灶膛里放了两块炭，压低了用文火炖。

洗了手又准备了葱姜，就这样炖着。

从面粉罐里舀出来半盆面粉，倒水开始和面。

冬天一次可以多做些面条，能放个三五天的，就不用天天和面了。因此弄了半盆，一会儿和的满手都是，而且劲也不够了。

齐瞻在门口又问：“要不要我帮忙？”

温竹青摇头：“不用。”她将灶膛前的小杌子用脚勾过来，放在了案板前面，踩在小杌子上，这样居高临下，更容易用力。

齐瞻开始还笑看着，后来又有点笑不出来了，过来挽袖子：“我来吧？我更有劲。”

温竹青看他认真想帮忙的样子，倒是不气了，道：“真不用，你也不知道怎么揉，何况我已经揉好了，发一会儿。”说着将面团放在案板上，将面盆扣在上面。

齐瞻只好回去又坐在凳子上，过了一会儿叹气：“你也挺不容易的。”

温竹青好笑，转头看他：“怎么？以前你还以为我很容易？”

齐瞻想了想，没说话只是朝她笑了笑。

温竹青打开了炖肉的锅，放了些盐进去，然后将山芋倒了进去。

面醒了一会儿就去重新揉了揉，这样面团便已经变得软硬合适，于是用擀面杖擀开了，擀成很薄的一大张，交叠成长方形，这才切成了细丝。做这些的时候不停的撒些面粉在里面，免得粘住了。

将今天能吃到的留在面板上，吃不到的就多撒一些面粉，然后放在竹子编成的篦子上，放进了厨柜中。

山芋炖兔肉差不多就好了，因为想要喝汤，所以半锅的汤，已经炖成了浓白色。

将山芋和兔肉盛出来，对齐瞻道：“吃饭了。”

齐瞻马上转头叫：“吃饭了，你们俩赶紧过来洗手。知道今天吃什么吗？”

两个小的是到点就饿的人，听见了马上跑过来，温竹雨边跑边问：“吃什么？”

“兔子！”齐瞻故意龇牙咧嘴的吓唬道。

温竹雨一下子停顿住了脚，张口结舌的看着他，那样子……

幸好温竹青了解妹妹，这样怕是要把她吓哭了，忙喊了一句：“是上次吴远哥哥给的那只野兔子！不是你的宝贝小白兔！”

温竹雨正准备张嘴哭的，一听原来是这个，‘哦’了一声，面色顿时如常，去洗手了。