第78章 （1 / 2）

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佛手白菜展示完后照例休息十分钟, 姜茶茶讲了这么久忙了这么久也有点累, 趁着这会喝点水坐下来休息会。

网友们则越想越觉得这个佛手白菜很简单的亚子，刚才多数人是用手机在看直播的，也舍不得切屏退出，这会趁着休息赶紧打开手机上的买菜APP, 火速买了白菜和肉沫。

调料那些都是常用的, 家里有不用买。

至于牡丹鱼的话，多数人是不敢想的, 起码不是今天之内能轻易尝试的。他们还想着说，等今天直播结束后多看几遍回放, 回头把步骤那些都记熟了, 再来尝试。

十分钟后，姜茶茶继续过来教做菊花鸡汤，这道菜的精髓在于鸡丝的处理, 小火慢炖。她讲得细致，完全把直播当成厨艺培训课堂来讲，甚至比当初给店里的厨师培训讲得还要细致。

当然主要还是因为, 给店里厨师培训他们好歹都是专业的, 一点就通；这会面对的则是普通大众，必须讲得简单易懂且细致，让他们明了, 且激发起他们的兴趣去尝试和复刻。

把这锅菊花鸡汤转为小火慢炖后, 姜茶茶手拿着抹布擦拭灶台, 边和直播间的观众说：“这样子整道菊花鸡汤也就差不多做好啦，大概一个半小时后出锅就可以喝了, 味道鲜美滋补, 大家平时也可以煲给家人喝。”

她看了下时间点说, “因为时间的关系，直播就先结束，咱下午两点半准时再继续。上午这部分直播教程会先生成回放，感兴趣的朋友可以有空再看下回放，尝试做一下这些菜品，真的很容易上手哦~”

“大家跟着看了一上午直播肯定也累了，都去休息下吧，吃个饭午休会，我也跟着休息会。咱下午再见~”

网友们听到这话一看时间才发现已经快中午了，纷纷发弹幕说：

“好滴好滴主播也辛苦啦，好好休息咱下午见！”

“哈哈哈要不是主播提醒，我都忘了快中午了，时间过得真快。感谢主播带我们学这场宫廷菜，刚才趁着休息时间已经火速下单了准备中午先做个佛手白菜，嘿嘿期待！”

“好滴主播好好休息下，直播做菜一上午超级辛苦滴！真的这几年的幸福快乐都是姜氏给的。

像今天愉快的周末，起床就能去预约姜氏私房菜（虽然没预约上就是了），接着看了一上午的宫廷菜直播简直就是美食盛宴，嘿嘿刚收到姜氏外卖准备来吃盒饭啦。期待下午！”

姜茶茶稍微看了下弹幕，见没什么问题就果断地点了结束直播。

十一点半预约的五桌顾客会陆续过来，店里的员工吃饭也是分成两个时间段的，服务员会在十一点半前线吃完饭再去招待顾客，厨师则会在顾客来了后菜上齐了再去吃饭。

至于姜茶茶做的这些菜品，也端去当做员工加餐了。

稍微等了会，五个包厢里的菜品全部上齐，厨师们休息准备吃饭，姜茶茶和她们一起吃的。

大家都知道老板今天在直播间教学做菜的事，纷纷表示说等下班回去再好好看下回放，有需要学习改进的地方一定好好改正。

“嗯好的，大家也不用给自己太大压力，你们每个人负责做的那道菜可以说已经做得很好了，看网上的那些好评就能知道。”姜茶茶闻言笑着，先鼓励了下但也没拒绝，“你们可以看下直播回放，学下做其它菜品，技多不压身嘛。”

虽然每个人只负责自己那道菜做得好吃就好，但有时间的话多学点也不碍事。

六个厨师点头应下，都明白老板的意思。

姜茶茶中午吃过饭后到休息室里坐会。

这边空间不大主要还是供员工中午午休的，有直接趴桌子上休息的，也有自带了折叠床过来可以躺着休息的。姜茶茶这段时间在店里的话，都是简单趴桌子上休息会。

中午眯一会放松下，洗把脸就彻底精神了。

像这会她坐在休息室这里，还是忍不住先刷会手机。

微博上姜氏私房菜实时从早八点开始就很热闹，起先在哀嚎预约没中的事，后面基本上都在讨论姜氏直播的事，从牡丹鱼到佛手白菜再到菊花鸡汤，各种角度的都有。

什么感叹不愧是宫廷菜步骤这么繁琐又精致，跟搞艺术品似的。还有在讨论自己上手成功做这道菜的概率有多少。

大概刷了一些，姜茶茶退出微博去看微信，才看到段老爷子发过来的消息。

【段国志：我看了全程直播，姜老板的每一步手法和讲解都通俗易懂，很棒（大拇指）上午也辛苦了不容易，中午好好休息，下午加油！】

能得到他老人家的认可，姜茶茶也高兴，她笑着回消息：

【姜姜：谢谢段老的鼓励，您能来看直播也是我的荣幸，我会加油的！】

陆憬诚这会也发了消息过来：

【陆憬诚：茶茶，早上直播很棒，你中午多休息下，千万别太累了。】

【陆憬诚：身体是革命的本钱jpg.】

这种老干部的叮嘱语气掩不住的关心，姜茶茶看到这个表情包彻底被逗乐，瞬间整个人轻松不少。

陆憬诚会这么说，应该是上午有抽空看过她直播的。一边做宫廷菜一边直播一上午确实累，他才会发信息这么交代。

【姜姜：知道啦，我吃饱坐在休息室这边正准备休息来着。】

【姜姜：贴贴jpg.】

对方这会还没休息，很快回了信息。

姜茶茶和他简单聊了会，这才放下手机抓紧时间休息。大概两点的时候她醒过来，洗把脸后彻底清醒，又到厨房里重新调整三脚架摆好手机摄像头位。

食材那些都在冰柜里储存着，和傍晚店里要用的放在一起，都是昨天提前交代供应商那边多送过来的。

两点半到，姜氏直播继续。

刚一开播，瞬间涌入无数观众，大家都特别热情，弹幕刷得飞快。

“来啦来啦，见到姜氏开播就高兴！期待下午直播的菜品！”

“让我看看有多少兄弟姐妹是掐着点过来的！真的是一分一秒都不想错过啊啊啊！”

“哈哈哈这辈子没这么准点过，想当初上学下午两点半上课，我迷迷糊糊还能睡一节课。但是这会看姜氏直播我真的是，两点多闹钟一响人就精神了TVT”

姜茶茶已经把待会要用到的食材都先放到案板旁，她笑着说：“那咱话不多说抓紧时间现在就开始吧，下午要做的第一道菜是梅糟香鸭。”

“之前我看到网上挺多朋友都在说小鸭子很可爱活灵活现的，其实要捏出这样的鸭子不算难哈，接下来咱就开始吧。”

她手上开始动作，还是延续了上午的风格，每一步都讲解得通俗易懂且细致。

上午在学习的那些厨师就跟在上培训班一样，比上交钱学习的那种培训班还要认真，中午兴奋消化学到的知识，还没休息一会又准时准点过来接着下午的学习。

网友们也看得起劲，有心学是另外一回事，没心学看着这行云流水般雅致的画面也心旷神怡。

而且因为姜氏私房菜几乎预约不上，大家又盼了这么久，还在网上羡慕别人羡慕了那么久，姜氏私房菜更新菜品后就更加没机会吃到了。

种种因素刺激之下，大多数人都还是抱着好好看，回头多看几遍回放再上手试一下。

之前姜氏教的那些肉菜冰饮他们都做成功了的，这个难度大点，他们再努力下或许能成。

姜茶茶手上忙活着边直播，网友们看直播，不知不觉间时间流逝得飞快。

教完梅糟香鸭后休息十分钟，接着做芙圆豆腐。

网友们其实之前对这道菜一直都挺好奇的，说是豆腐嘛据那些博主分享外皮又比较偏向丸子的口感，好不清道不明是怎么做出来的。

这会随着主播一步步演示讲解，才算是揭开了庐山真面目。

同样是休息十分钟之后，来到最后一道菜雪绵豆沙。

先别说网友们什么反应，反正来到这一步连姜茶茶都要精神不少，一整天都在做菜直播还是挺耗心神挺累的。

不过她还是以最佳的状态来做这道雪绵豆沙，一边柔声讲解着。

甜品自古以来还是很受欢迎的，弹幕不断刷屏了一下午，到现在也没有疲软的趋势，反而随着最后一道菜的演示开始变得更加热情。

“啊啊啊终于到了我最期待的雪绵豆沙惹！”

“听好多吃过的博主分享说这是今年最好吃的甜品，可惜一直没预约上吃不到，好吧这会认真看回头给自己整一个！”

“！舒芙蕾蛋糕般的蓬松口感，甜而不腻的豆沙，吸溜想到这个描述整个人已经幸福起来了（星星眼）”

等到最后把锅里炸到金黄蓬松的雪绵豆沙捞起装盘，姜茶茶用勺子舀了白砂糖错落撒在一颗颗圆球上，瞬间少了几分油星味激发出甜品的气息。

“这样子一道雪绵豆沙也就做好啦！像前面打发蛋清的这个步骤，大家平时在家里做的时候也可以用电动打发器来弄，没那么累也比较省时间。”

“宫廷菜的步骤确实比较繁琐，可能也比较耗费时间，但如果真能做出一两道来也是很有成就感的。今天的宫廷菜直播就先到这，期待大家回头在家做完多在微博上晒图哈！”

姜茶茶把最后想说的都说了，笑着和观众说再见。

观众还有点意犹未尽，一整天都光顾着看姜氏直播了。不过他们也都知道，一整天主播又是做菜品又是直播肯定累坏了。

一时弹幕都是：

“主播辛苦啦！”

“主播下次再见！”

“姜氏yyds！”