第80章 破晓 （2 / 2）
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“破晓这个名字，寓意好，做起来也美观，符合潮流。”
顾舜华听着大家夸自己，倒是过意不去，忙趁机请教了全聚德师傅岳田涛的荷塘月色，当知道里面莲藕竟然用的鸡肉泥时，不免意外，因为当时那么看了一眼，还以为是雕刻的冷拼，却原来是烹饪的热荤，不可谓不让人惊叹！
他们说着话的时候，陆问樵站在远处一直没吭声，顾舜华难免好奇，想着他那样的人物，不知道做出什么惊才绝艳的菜来。
正好旁边的丰泽园大师傅在，她便问了问，这才知道，原来陆问樵做的菜叫锦鸡。
顾舜华一听，挑眉：“锦鸡？那我做的叫破晓，敢情我们还撞上了。”
丰泽园大师傅严川闷笑一声：“那可不，你竟然和他撞上了。”
撞上了，这就意味着在专家评委组面前，需要比拼一个高下了，四十多道菜呢，专家不可能给两道类似的菜都评出高分来。
顾舜华有些无奈：“这也是运气不好，谁想到呢。”
严川便安慰顾舜华：“也没什么，谁高谁下还不一定呢，这次的比赛，我听说了，是匿名评分制，专家只知道编号，不知道是谁做的，所以专家评委组不认识你是三级厨师还是特二级，我看你那道菜走到哪儿也不跌份，也不一定就被人比下去。”
嘴上这么说，其实那话里多少是安慰了，你输给陆问樵也不冤啊，大家的菜撞上了这也是不运气。
这么说着话，便也吃了点东西，其实现在也都没胃口，不过厨师的职业习惯，还是认真地品评了大会堂里面的菜。
吃了后，倒是也没有特别惊艳的，可能是大家见多识广了，大会堂后厨的菜重在四平八稳，味道轻淡，老少咸宜。
当然不得不说，厨师的功力以及菜上的功夫肯定是让人敬佩。
严川道：“我家族有个叔父之前就在大会堂干过，那都是二十年前了，那时候大会堂里的嫡系厨师还没培养成熟，要举行一次大型国宴，就过来帮忙。后来在全国选调了一批来培养嫡系部队，也就用不着外面的人了。”
旁边的岳田涛却笑了，指着他身边北京饭店的大厨道：“以前人民大会堂还没建之前，国宴都是他们饭店办的。”
这么说着话，大家倒是放松了许多，这时候，他们又要重新入场，等着评委们宣布成绩了。
再回去中央大厅，那气氛就有些不一样了，大家屏息等待。
在场一共八十三名厨师，红案四十六名，白案三十七名，头一道的冷荤摆盘是红案的比拼，所以一共要出四十六道菜的成绩，出成绩的时候，是按照序号来的，一道一道地报菜名，然后分别报分数，分数是按照菜名、造型、营养、味感以及造型创意等数个小项分别评分，这也是为什么评分耗时这么长时间。
每一道菜都是先念编号，之后念菜名，说分数，然后略作点评，分数一个个地出来，有人七点几分，有人八点几分，个别的也有九分多的，最高的一个目前是九点三分，是旁边丰泽园的严川，他显然便有些轻松了，脸上也挂了笑意。
这个时候，就听到了号码牌二十二号，顾舜华一听到，便知道这是陆问樵的了，他们距离近，号码牌也都差不多挨着。
陆问樵做的是锦鸡，这锦鸡，评价提到，说造型奇特，用料多达九样，营养丰富，刀功精湛，笔法甚至有着八大山人拟人化的气息，最后综合评分是九点四分。
这九点四分一出，全场都有些骚动，不少人鼓掌，大家纷纷往陆问樵这里看过来。
九点四分，这是全场最高分了。
陆问樵轻咳了一声，挺直了背，做得更加端正了。
顾舜华听到这个，心就有些凉了。
她的号码牌是二十六号，二十六号，只隔了四个号码牌，陆问樵的叫锦鸡，而她的叫破晓，从创意上来说，大差不差的，技术上来说，她对自己是有信心的，至少是发挥了目前自己能达到的最高水平，这道菜，放到自己爸爸跟前，爸爸也不至于挑出什么毛病来，至于在评委面前，评委应该也不至于觉得不好。
但陆问樵，那到底是特二级的厨师，那根本就不一样了，自己心里没底，人家档次在那儿摆着，刀光技术都是过关的。
所以要说哪里不如人，她也说不上来，但要说她比别人强，一时心里也是乱，没信心，更别说厨师的评级在那里摆着，自己拿什么比！
这时候，主持人就念到了王云泉，王全泉是二十四号，他的发丝百叶被评了九点六分的高分。这个分数一出，全场哗然，不敢置信地朝这边看过来，距离远的都在纳闷这是怎么一号人物，坐得近的赶紧恭喜他。
王云泉眼里却有些湿润，他笑着连连点头：“谢谢你们，谢谢你们！”
还特意向顾舜华道：“顾同志，多亏了你们，我，我——”
这么说的时候，竟然有些哽咽了。
别人都是整个一后勤队伍跟着，专车派送，他犹豫了很久才终于咬咬牙，借了五百块钱上路，这一路上，遭受的难堪和困难太多了，磕磕绊绊的，终于将他的发丝百叶呈现在人民大会堂的评委面前，得到了九点六的高分。
他所有的辛苦，值了，那五百块钱的债，也值了！
他长叹了口气：“我们湘菜终于有露脸的一天了！”
不远处的陆问樵，那背脊一下子僵了，他好像有点没反应过来，过了半天才怔怔地回头看，看向旁边的王云泉。
那个一身大汗自己挑着担子乡下人一样的中年人，竟然得了九点六分？比自己足足高了两点二分。
旁边几个北京的，大家都是知道前面的事的，这下子看着陆问樵那备受打击的样子，自然都是暗暗地乐起来，觉得好笑。
顾舜华看着这情景，自然也为王云泉高兴，只是她到底担心着自己，不知道自己能得多少，陆问樵得九点四的高分，自己肯定高不了了吧。
正想着，就听到主持人念到了二十六号，那是自己的号码牌。
她的心便那么一揪。
一时竟然想起刚到内蒙古那会儿，有一次他们过去荒地里挖甜菜，却遭遇了狼，那狼就在不远处叫。
他们几个知青吓得啊，头也不敢回，就那么往前拼命地跑。
那个时候，她的所有知觉嗅觉都没了，耳朵嗡嗡的什么都听不到，她甚至连她自己是谁都不知道了，就那么咬死牙往前跑。
此时的顾舜华就是这样，她明明告诉自己，没什么，输了也无所谓，但其实心里还是期盼着一个好的结果。
付出了，谁不希望得到好名次呢。
就在她心跳如鼓的时候，评委的话断断续续地传入她耳中：“菜名含而不露，一语双关，既点题锦鸡主题，又蕴含了锦鸡破晓东方红的深刻内涵……摆盘精细，规整大气，金鸡栩栩如生……使得冷荤拼盘在实用性和艺术性上得到了极大的发展…… 同时兼具时代性和北京饮食文化传统底蕴……”
这些话，全都是好词，而且比别人的要长。
顾舜华紧攥着手心，提着每一颗心捕捉着接下来的字眼。
“最后评分九点五分。”
最后的“九点五分”进了顾舜华的耳朵，又在她脑子里回旋了好几圈，她好半天没明白过来这九点五分意味着什么，而旁边已经有人笑着和她说恭喜了。
惊喜这才涌入心头，大片大片犹如潮水，将她所有的自我怀疑和纠结全都驱散，身体的每一处全都轻快起来，美好起来。
旁边的严川笑着说：“恭喜你，九点五分，算是冷荤第二高分了！我听说回头评奖，不但会评出来最佳厨师十大，优秀厨师十二名，而且还会评选冷荤拼盘优秀奖五名，以及技术表演奖二十名，你这个都不用琢磨了，肯定是优秀奖里的！”
顾舜华听着，也是浑身振奋起来。
就算别的都不行，冷荤拼盘能得这个分，真得是足足够了，她对得起父老乡亲，对得起那些支持她的人了，对得起玉花台对她的种种厚待了。
只要留一个名次，真得就够了！
她眼睛有些湿润，又忍不住笑。
这个时候，你想收着点都不行，装都装不来，就是忍不住想笑啊，太高兴了！
笑着笑着，泪就落下来了，她赶紧擦了擦好开心，太开心了，心花怒放那种开心。
人民大会堂呢，那么多专家名人，给她打一个九点五分，这是什么待遇啊！
而旁边的陆问樵，在经受了王云泉的打击后，陡然听到顾舜华的分数竟然也比自己高，一时都傻在那里了。
如果说王云泉这个特一超过了自己，这也没什么，挺正常的，但是顾舜华一个二级厨师竟然超过了自己？而且还是那么一个女厨师！
他用无法置信的目光深深地看了一眼顾舜华。
顾舜华在泪光中恰好看到了，那是一个什么眼神呢，是有些意外的眼神，好像闹腾了这么半天，终于一回头，看到你了，这才真正把你看在眼里。