第83章 稻田蟹 （1 / 2）

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大杂院里都觉得顾舜华出名了，大家在北京晚报上看到了她和国.务.院领导人的合影，都觉得她以后“出息了”，玉花台的师兄还有同行们，见到她也都夸了不得，说她这下子不光是为玉花台争光了，还为北京菜争光了！

“你这次可是比那个陆问樵还厉害了！他可是特二，竟然比他强，这下子这小子傲不起来了。”

面对这些，顾舜华倒是很平静，也只是笑笑，并没多说什么，在后灶，她该干嘛还是干嘛，一些零碎小活，依然踏实地干，不假人手。

过了那么几天，大家看她这样，也就慢慢地适应了，日子也就这么平静下来。

顾舜华刻意降低这件事的存在感，其实也是为了让自己心境平静下来。

在艰难的时候熬得住寂寞并不难，在发达的时候能够坚守本分，才是最难的。

些许的荣誉就冲昏了头脑，觉得自己真得有多能耐，乱了阵脚，迷失在声名之中，那就是根本握不住名声和财富的人，那样的人，终究会栽一个大跟头。

所以她越发踏实下来做好自己的本分工作。

不过很快，她发现其实这样挺难的，树欲静而风不止，到底是有了名声，饮食公司会拿她做宣传，让她写文章发报刊，偶尔还会有记者想采访她，当然还有人请她去跑堂会，这个时候她的身价已经和以前大不一样了，跑一次堂会的数目自然是可观，敢开口找上她的，那也已经不是一般人了。

刚开始的时候，到底是看着牛得水面子，能做的她尽量，后来，她就有些厌倦，这些杂事实在是占用了自己不少时间，让她疲于应对，毕竟她还想踏实地在后台磨炼手艺，还想将电视大学的课程顺利修完，修习电视大学课程期间，也想深入学习西方的经济管理学。

还有她的清酱肉，尽管现在她兴致并没有最初那么大的了，但是肯定得把这件事做完。

而她的这种状态，自然被任竞年看在眼里，对于这件事，任竞年倒是鼓励她摊开了说。

人有时候还是要学会说拒绝，拒绝那些对自己毫无助益的事，摒弃那些声名鹊起带来的人情琐事，摆脱复杂，让自己从琐事中挣脱出来。

顾舜华被他这么一说，也是终于下定了决心，于是那天，就和牛得水摊牌了。

她表示饮食公司的一些会议，自己并不适合参加，至于那些表彰以及采访，也占用了自己的时间：“也许在公司领导眼里，我现在就是一杆戳起来的旗子，一块能拿出来炫耀的金字招牌，可我还是想继续当后厨里一安分的师傅，我手艺其实没那么高，我获得的荣誉对我来说有些过多了，我不够格。”

“这阶段，我能做的，也就是沉下心来在灶台上干，因为这次的事，最近咱们玉花台的生意不错，不少是冲着那几道菜来的，那我就好好做，别的，真是顾不上。”

顾舜华一番话，倒是让牛得水半天没反应过来。

后来他终于明白过来，也琢磨明白她的意思了：“我反映反映，你有这个想法也对，你就是做事太踏实了。”

顾舜华：“不是有个故事叫伤仲永吗，我靠着一些技术和运气，获得了这些荣誉，但如果现在为了这些虚名到处奔波，甚至借着这个节骨眼挣钱跑堂会，那我的手艺也没什么提高，停留在那里甚至退步，回头就成伤仲永了。”

牛得水听着都笑了，摇头叹道：“行行行，你说得对，你可是说服我了，这件事，我帮你挡了行吧！”

顾舜华笑了：“不过写文章的事，我还是能写，写关于中国传统饮食的文化传统，这也是自我反思。”

牛得水自然没得说，也就随她了：“我正给你申请给你参加职称考试的机会，你确实也应该在后灶好好练手，等回头，咱一口气过了，成一级厨师了！”

顾舜华点头：“好，我认真准备！”

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烹饪大赛前，顾舜华各方面都是紧绷的，那个时候承受的压力真是不小，现在烹饪大赛过去了，她发现一边学习电视大学的课程，一边上班同时准备职称考试，都觉得，好像也没什么了。

而且得益于任竞年前一段耐心细致的“喂”，她现在各方面的学习也上道了，比如看着电视上讲新课程，她已经能够听明白，基本不会有什么困惑，甚至有时候班级里进行小组讨论，她发现自己还是那个“比较明白的”，能帮着同学们科普下知识盲区。

她赫然成了班级里还算出色的学生了。

电视大学的学习轻松了，她开始了解一下北京市一级厨师考核的内容，这个考试顾全福也没考过，过去的制度和现在不太一样，最初那会儿还没建立这种完善的考核机制。

她便找玉花台最近考过的师傅请教了请教，这才知道，这个考试分两部分，理论考核和实践操作。

“咱干这一行的，实践操作肯定不怕，就怕这个理论考核，你说会做菜就行了呗，它非得问你这个那个的，关键这个理论考核还有口试笔试，这就得写字啊！我是费了老大劲才过的！”

顾舜华详细地一打听，这考试还挺难的。

一时也是哭笑不得，不过好在这个职称考试也得年后了，到底也不用太着急，慢慢准备着吧。

而这个时候，另一桩事，却是让顾舜华没想到的。

她有了名气后，如果趁热打铁，跑个堂会，接受采访上个报纸，然后在玉花台立起来幌子，那自然是名利双收，趁机大捞一笔，但她没这么干，本来这件事就这么歇了，无非就是玉花台的生意多起来。

但人在这漩涡里，真是逃也逃不掉，不知道怎么就有人打听到，知道顾舜华还自制自销清酱肉，这么一来，那清酱肉是真火了。

之前的时候，虽说那些老顾客也是上门抢着买，但那都是因为大家尝过，都是去年顾舜华和任竞年辛苦打下来的江山。

但是现在不一样了，不少人蜂拥而至，都想买，抢着要买，甚至托关系买。

不说别的，光雷永泉妈妈那里就好几波，雷永泉来找了好几次，说怎么着也得给留几斤清酱肉啊！

顾舜华做事本分，也干不出临时涨价的事，以至于那清酱肉真是后腿肉还没影呢就定下去了。

骨朵儿开始还高兴得不行，后来也受不了了：“再这么卖下去，我都怕了，后腿肉去哪儿整啊！”

顾舜华想了想，就让她先躲一躲：“反正能卖的咱肯定卖，不能卖那也没法，咱没原材料就没法卖。”

骨朵儿心想也是，反正接了订单的肯定得给人家，没接的就干脆不卖了，直接闭门不见。

至于一些关系情分找上门的，也不好不搭理，只能是每个两斤，算是给个面子情。

那天周日，玉花台运来了一批辽宁营口大石桥市的小螃蟹，这小螃蟹真不大，小的一两，大的也不过二两。

开始顾舜华见了也没当回事，觉得太小了，不过后来尝了一个才知道，这才是真美味呢，别看才二两的小螃蟹，但是顶盖肥，揭开后，里面是明亮流动着的橘红蟹黄，谁能想到，那么小的小螃蟹，竟然有这么饱满的蟹黄呢！

一口咬下去，味道是真好，和大闸蟹梭子蟹味道不同的是，这小螃蟹好像更加鲜香，鲜得人舌尖都是满足。

顾舜华问了问，这才知道，小螃蟹是营口一带最新开始钻研的技术，是在稻田里旁河蟹，稻花飘香，稻叶飘零，小螃蟹就这么被滋养着，自然鲜美味浓，所以就叫稻田蟹。

顾舜华喜欢得很，便提了那么一篓子，回去后，给父母潘爷还有佟奶奶都分了几个，又看骨朵儿在百子湾忙呢，正好周末，便多带一些，给骨朵儿一些，也给苏映红尝尝。

过去的时候，恰好苏映红和她爱人李桂容也在，两个人都在帮忙呢。

顾舜华赶紧打开火，清洗了螃蟹，上锅蒸：“等会儿你们都尝尝，这个味道好着呢！”

大家一听，自然高兴。

顾舜华见旁边李桂容英忙得不住脚，挺实诚的一小伙子，道：“最近可是辛苦你们了，我太忙了，许多活也顾不上。”

苏映红：“姐，你要是可我客气这个，那我就不理你了！咱们谁跟谁！”

顾舜华也就笑了，两个孩子倒是挺喜欢苏映红的，便让他们先和苏映红玩儿，让任竞年和李桂容一起干活，而自己则过去和骨朵儿把所有的账目都给理一遍。

骨朵儿别看性格大大咧咧的，但是做事还挺精细的，账目记得清清楚楚。

顾舜华一边查着账，一边随口道：“最近映红女婿桂容倒是过来帮忙不少，回头也得给他算一份人工钱。”

骨朵儿：“这还用你说，我怎么也不至于亏待了人家，说真的，人家确实帮了不少忙，映红这女婿是个实诚人！”

顾舜华便笑了，当下继续看账，这个冬天真是卖不出去不少清酱肉，就这么热火朝天边做边卖，加上预订出去的，流水上竟然已经有差不多一千斤的清酱肉了。

乍看到这个数字，也是有些惊讶。

两个人自从合伙做生意，便开了一个存折，把公用的钱存进去，现在查了查存折，核了下账单，竟然有一万多块了！

骨朵儿：“舜华姐，你放心吧，收的订金我都没敢动过，我也怕到时候不能顺利交货万一出什么茬子，钱都在这儿，咱们可以慢慢核对。至于清酱肉的斤两，咱们年后这三百多斤做出来，也就差不多交齐全了。”

顾舜华这才松了口气：“还有三百多斤，还是得多用心思，咱们顺利交货后，就能歇歇了！”

骨朵儿：“是，最近陆老爷子也一直帮看着，倒是不怕什么。”

顾舜华又算了算钱，差不多一千斤的清酱肉，这不是小数目，一斤按照十五块的利润算，等把钱全都收过来，那就是一万五了。

顾舜华便有些心跳加快了。

其实现在她想挣钱，路子挺多的，名声在那里，怎么都可以挣到，她却本本分分没挣，以为是自己可以不在乎钱。

现在发现，其实钱嘛，总是喜欢的。

一万五呢！