第83章 走后门 （2 / 2）
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要单看名字，这几张纸上记着的饼干足有六种之多。又要记配方，又要记制作过程，堪比考试前一天临时抱佛脚，光背也够夏芍背得头昏脑涨。
但看得仔细点就能发现，虽然名字不同，做出来的东西看着也不同，有几种配料却是相同的。
比如炉果和长条果这两种最便宜的饼干，油跟糖就是一样的，只不过炉果切块后洒了芝麻，长条果切成了长条。
香蕉果跟前两者是一样的糖，油却多了半两。因为香蕉果要用手搓成香蕉状，油少了搓不起来。
梅花饼看着好看，用模子卡成了五瓣的梅花，中间的花心还是镂空的。可配料跟炉果和长条果也一样，一斤面一两半的油、三两半的糖，只是在表面刷了一层鸡蛋。
料最好卖得最贵的是桃酥和八裂酥，但所谓的八裂酥其实就是没有放果仁的桃酥。因为配料里面油较多，起子也多，上炉烘烤后表面会自然裂出一道道纹路。
夏芍全看过一遍，心里有了数，就把那几张纸收进抽屉，准备吃完饭再背。
正准备出去做饭，有人敲厨房门进来，“是陈寄北陈师傅家吗？”
以前别人叫陈寄北，要么直呼其名，要么小陈，关系好点的寄北。现在突然换成了陈师傅，正在厨房的孙清听了还不太习惯，愣了下才反应过来是在叫谁，“是……”
话还没说完那人就进来了，热情地握了孙清的手直摇，“您就是陈师傅的爱人吧？您好您好。”
孙清都被摇懵了，刚好这时候夏芍出来，她赶忙指对门，“那才是小陈家。”
来人一愣，倏地松开她，转头要去握夏芍。
夏芍很自然地去洗脸架边洗手，借机避开了。
那人没握着，只能堆起一脸笑，“看我这眼神，陈师傅的媳妇儿怎么也该是你这么漂亮的。”
夏芍觉得这人不太会说话，孙清就在一边，哪有夸人还捧一踩一的？
“寄北有点事，刚才出去了，您找他有什么事吗？”她语气温和，不动声色打量了下对方。
女人四十来岁的年纪，听口音，应该是江城本地人。这就不太像陈寄北的亲戚朋友了，看她那一脸笑中还带着讨好，更加不像，反而像是来求人的。
果然女人一听陈寄北不在，有些失望，他说没说什么时候回来？”
“怎么也得快一个小时吧。”夏芍看了眼小座钟。
之前做桶的木料剩了一些，夏芍家不缺桶，陈寄北就没浪费，利用休假和下班打了一对箱子。何二立认识的人多，帮他联系了个买家，他送箱子去了。
听说还得一个小时，那女人更失望了，还下意识摸了摸胳膊下挎着的提包。
夏芍早就注意到了，所以才怀疑对方是来送礼的，并不是很想搭腔。
那女人显然也不想跟她多说，满脸堆笑客套了两句，说了声：“我改天再来。”夹着包告辞了。
晚上陈寄北回来，夏芍跟陈寄北一说，他立即皱眉，“怎么跑到咱家来了？”
夏芍一听就知道他知道这事，挑了眉眼打趣他，“怎么？又有哪个姑娘看上我们陈师傅了？”
“不是。”陈寄北否认得特别认真，“她想让儿子跟我学徒。”
去年这个时候，陈寄北还是马四全手里不受待见的小徒弟，这才不到一年，已经有人想让他收徒了。
不过想想又在情理之中，他现在可是江城唯一一个会做圆肚子木桶的。技多不压身，就算土产不需要那么多人，还可以去别的单位，陈寄北不就是因为技术被人要走的？
夏芍不由多打量了男人两眼，“你不想收？”
“我跟她说了我不收徒，但也不会藏着掖着。单位如果有需要，可以把人送过来。”
意思是指点可以，收徒不必。只是大家都更相信如半个父子的师徒关系，不相信他会随便指点别人，把本事教给别人，这才打听到他们家的住址想要送礼。
“下回她再来，直接回了就是。”陈寄北说。
显然对这种师徒关系有些芥蒂。
夏芍也就没再继续这个话题，放了炕桌端饭，“东西卖出去了？”
“嗯，卖了四十。”
那买木料的本回来一大半了，就是有些耗时。夏芍没收陈寄北递过来的钱，“你自己留着吧。”
陈寄北想了想，还是塞了二十给她，自己留了二十。
第二天的公开选拔定在了临时车间，搞得还挺正式，老罗和车主任常副主任都去了。
温班长没来，这大家一点都不觉得意外，没想到的是王哥和吴班长也没来，给出的理由还特别简单：有叶大勇跟夏芍在，他们肯定选不上，就不耽误上班了。
最后只剩夏芍、叶大勇和叶大勇手下那名班员，和老罗几个大眼瞪小眼。
“这两个人。”常副主任看着摇头，望向那名班员，“你不会也要放弃吧？”
那名班员一挺胸，试都没试过，怎么能说不行！”
这话把几人听笑了，“还真是劳模班出来的。”
老罗没笑，丢出之前做好的纸团，“抓阄吧。”
车主任和常副主任都让他先抓，他也没客气，随便捡了一个，打开，眉头微蹙，“槽子糕。”
上来就是个夏芍没做过的，常副主任看了夏芍一眼，起身去找做槽子糕的模具，“我记得师父这临时车间就有。”
叶大勇对这里显然比他熟，见他一时没找到，从案板下面翻出十来个模子。
常副主任也就拍拍手，坐了回去，和老罗跟车主任一起看着他们，示意他们可以开始了。
叶大勇跟他那个班员显然对这套流程很熟悉，直接称了鸡蛋，开始打发。
做过蛋糕的都知道，做蛋糕的第一步就是打发鸡蛋，和面机要开了最大的转速打发上半个小时，才可以加上面粉和白糖，改成平时和面的慢档继续搅拌。
夏芍动手最晚，先检查了工作服和帽子穿戴得是否妥当，才开始制作。
然后常副主任和车主任就见识到了什么叫人体秤，不管是鸡蛋、面粉还是白糖，夏芍随手一称，分量都是刚刚好，过秤完全就是过给他们看的。
打发的过程中她还将模具一一清洗过，在里面刷上油，放在烤炉上烤熟。
这样处理过的模具不会沾面，槽子糕烤出来，凉透了一倒就行，不会有任何一点破损。
常副主任一看就知道这是做过的，有些意外。
车主任也有些意外，但想想面包班跟槽子糕班挨着，常串门的话，知道也不是太奇怪。
很快面和完，几人拿着面糊在模具里点好，设置时间，上炉。夏芍竟然不比任何人慢，因为称重省了时间，后面点面糊又点的准，还比叶大勇手下那名班员快一些。
至于味道，配比、火候都是一样的，味道能差多少？
第二个纸团是车主任抽的，纸团一拆开，他眉毛也皱了起来，“红虾酥。”
“红虾酥？”常副主任也凑头看了一眼，没想到老罗会写这个。
更没想到的是夏芍竟然做出来了，一共十八只红虾酥躺在盘子里，连盘起的角度都一模一样。捏起一个一咬，虾酥卷起的身体“咔擦”断裂，落在舌尖上又香又脆。
叶大勇也做出来了，但色素的量没控制好，颜色太浅了点，虾酥的火候也有些大。
他那个班员则是一点不会，干脆没做，“坚决不浪费社会主义的粮食！”
常副主任捏着夏芍那半块虾酥，“师父你这也太偏心了吧？我跟老车都没教，全教给她了。”
红虾酥太酥脆，容易断，一断形状就不好看了，不方便远途运输，车间很少做，老罗也就没教给几个徒弟。见车主任也望了过来，他虎了脸，“我哪教过她？就是那时候跟红香县打擂台，让她跟小叶帮着做过一次，不信你们问小叶。”
“只见过一次就能会？”两人还是觉得不可置信。
不过叶大勇这人最是耿直，不可能说谎，再不可置信也是事实。
谁也没想到两轮下来，做的还全都不是夏芍擅长的面包和月饼，夏芍竟然占了上风。
最后轮到常副主任抽纸团，他抽出来一看愣了下，递给车主任，车主任一看也愣了。
见两人都不说话，老罗问了句：“是什么？”
车主任这才把纸条拿给他看，上面只有两个字——“桃酥”。
叶大勇专门出去学习过平时也每天都在做而夏芍碰都没碰过的桃酥。！